2021年湖南应用技术学院招生专业目录公布啦!《目录》师范标识栏内“S”指师范类专业，“J”指师范和非师范兼招专业;标注“J”的专业，须在招生简章中注明招收师范和非师范学生的人数。专业代码加注“T”的表示特设专业，加注“K”的表示国家控制布点专业，加注“H”的表示中外合作办学专业。
| 序号 | 学校名称 | 专业代码 | 专 业 名 称 | 学制 | 师范 | 备 注 |
| 标识 | ||||||
| 1 | 湖南应用技术学院 | 50101 | 汉语言文学 | 4 | ||
| 2 | 湖南应用技术学院 | 50201 | 英语 | 4 | ||
| 3 | 湖南应用技术学院 | 50262 | 商务英语 | 4 | ||
| 4 | 湖南应用技术学院 | 80202 | 机械设计制造及其自动化 | 4 | ||
| 5 | 湖南应用技术学院 | 80204 | 机械电子工程 | 4 | ||
| 6 | 湖南应用技术学院 | 80208 | 汽车服务工程 | 4 | ||
| 7 | 湖南应用技术学院 | 80905 | 物联网工程 | 4 | ||
| 8 | 湖南应用技术学院 | 80906 | 数字媒体技术 | 4 | ||
| 9 | 湖南应用技术学院 | 080910T | 数据科学与大数据技术 | 4 | 2020年新备案 | |
| 10 | 湖南应用技术学院 | 90102 | 园艺 | 4 | ||
| 11 | 湖南应用技术学院 | 90501 | 林学 | 4 | ||
| 12 | 湖南应用技术学院 | 90502 | 园林 | 4 | ||
| 13 | 湖南应用技术学院 | 90601 | 水产养殖学 | 4 | ||
| 14 | 湖南应用技术学院 | 120204 | 财务管理 | 4 | ||
| 15 | 湖南应用技术学院 | 120210 | 文化产业管理 | 4 | ||
| 16 | 湖南应用技术学院 | 120402 | 行政管理 | 4 | ||
| 17 | 湖南应用技术学院 | 120601 | 物流管理 | 4 | ||
| 18 | 湖南应用技术学院 | 120801 | 电子商务 | 4 | ||
| 19 | 湖南应用技术学院 | 120902 | 酒店管理 | 4 | ||
| 20 | 湖南应用技术学院 | 130502 | 视觉传达设计 | 4 | ||
| 21 | 湖南应用技术学院 | 130503 | 环境设计 | 4 | ||
| 22 | 湖南应用技术学院 | 130508 | 数字媒体艺术 | 4 |
