世界潮我看丨炎夏已至,不如去云南过春天

潮流   2021-06-23 19:17:10  

云南,天生带着一股文艺气息,美丽、丰饶,被外界称为“秘境”。

在这里,你可以感受香格里拉的纯净,探秘丽江的“艳遇”时光,追寻苍山洱海的浪漫,体验西双版纳的热带风情,触摸昆明的四季如春.....

这个“秘境”还有太多让人流连之地,低调地演绎着各自独特的美。今天《世界潮我看》走进西南边陲,邂逅彩云之南……

高原明珠——泸沽湖

泸沽湖四周青山环抱,飘渺烟波、碧水蓝天,如同镶嵌在神秘之巅的“高原明珠”,在阳光的照耀下闪耀着迷人的光泽。

泸沽湖地处四川省盐源县与云南省宁蒗县的交界处,属于四川、云南两省共有。特殊的地理位置并不影响人们追寻她的美。

“云南泸沽湖”似乎更被大家所熟知,究其原因,大致是因为泸沽湖的文艺气息与充满诗意的云南更为相符。

乘一艘猪槽船,随波荡漾在这湖光山色中,无比惬意。

无数人被泸沽湖这片净土所吸引,而错落有致的民居也给旅途中的人们带来更多的温暖。

草海

除了可以乘船荡漾在湖光幻境中,在泸沽湖,游客们还可以享受“大草原”上悠然泛舟的乐趣。

草海位于泸沽湖的东南部,由于长年泥沙淤积,湖水较浅,因此生长有茂密的芦苇。一眼望去,翠色苍茫,青烟缭绕,一日当中水色多变。

“天下第一爱情鹊桥”就藏在草海之中。

这座横跨草海、穿过芦丛,连接两岸村落唯一的木桥,长达300余米,被称为“走婚桥”,是摩梭男女约会的地方。

摩梭人世代居住在泸沽湖,奉行“男不娶,女不嫁”的走婚习俗。因此这里也被称为现实中的“女儿国”,这座走婚桥也被称为“天下第一爱情鹊桥”。

行走在走婚桥上,如同穿梭在广阔无垠的大草原中,让人不禁感叹大自然的神奇。

如诗如画——普者黑

电视剧《三生三世十里桃花》的热播,让普者黑进入大众视野——一个被旅行者称为“比泸沽湖更适合飘在水上发呆的地方”。

普者黑在彝语里的意思是“盛满鱼虾的湖泊”,位于云南省文山壮族苗族自治州丘北县城西北,这里有着被誉为世间罕见、中国独一无二的“喀斯特山水田园风光”。

如诗如画的普者黑由50多个湖泊相连贯通。

这里一年四季各有韵味:春天的灼灼桃花如梦如幻,夏日的万亩荷花风姿绰约、清香袭人,而金秋的的普者黑,则多了一份内敛的气息……

不同于其它季节的艳丽,冬日的普者黑显得静谧平和。湖泊上孤峰林立,偶尔有小舟飘过,40里绵延水路成为候鸟独享的天堂。孤峰、残荷、飞鸟相互映衬,让普者黑显得更加神秘。

普者黑,初见之时有几分桂林之色,但又多了些许的原始和诗意,唯美至极。

一座座孤峰间绵延环绕着40里水路,万亩野生荷花,一望无际的桃源和广阔的岩溶湿地,一切都显得刚刚好。

魂牵梦绕——云南美食

每一段美好的旅途都离不开美食。云南作为旅行者的天堂,除了让人向往的美景,脍炙人口的美食也为这里的“美名”增添了有力的注解。

如果说对云南美食的选择有一百种,那米线就是不需要选择的那一款。云南人说的米线,可不仅仅是过桥米线,炒的、凉拌的、煮的,数不清的吃法可以让你一个月不重样。

小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。

小锅米线

所谓小锅米线,就是一锅一碗,放在火上,依次放入各种材料慢慢炖煮:鲜猪肉、咸酸爽口的酸腌菜、提香增味的韭菜、口味独特的臭豆腐、最后放入米线、调味品。

每一种配料的味道都在与米线进行完美的融合,浇上香辣刺激的辣椒油,一碗让老昆明人魂牵梦绕的小锅米线就出锅了。

破酥粑粑

破酥粑粑,是大理喜洲人引以为傲的美食名片。云南人习惯将饼称作粑粑,喜洲破酥粑粑,就是麦面烤饼的一种。

为什么叫“破酥粑粑”?

“破酥”是云贵地区一种独特的面食烹饪方法,烤制过程中,油脂受热膨胀溢出,烤好的面饼外酥里嫩,层次分明。

卖粑粑的老师傅解释道:“破酥粑粑是在锅里面,你就用心来体会,粑粑烤到什么程度再加猪油,主要靠猪油来起酥,所以叫破酥粑粑。”

每个人心中都有一个云南梦。

背上行囊,去泸沽湖体验与世隔绝的宁静,去普者黑探寻新的世外桃源。

远离城市的喧嚣,畅游在山水之间,感受大自然的鬼斧神工,品味云南各色地域美食,这便是生活中的美好。

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