今年是中国和比利时王国建交50周年。近日，一场由中国驻比利时王国大使馆举办的“味在云端——中比建交50周年中比美食交流活动”在比利时首都布鲁塞尔举行。
美食作为两国各自的文化名片和生活艺术载体，反映着公众的生活期待和品质追求。在中比建交50周年框架下，中比两国名厨用烹饪技艺共同表达对中比关系的期许，为进一步加深两国人民的相互理解和友谊搭建表达与交流的平台。
今天18:20，湖南国际频道《世界潮我看》栏目全球播出《味在云端——中比建交50周年特别节目》，通过镜头语言展现中比两国名厨的精湛技艺，带领人们感受中西饮食文化的碰撞。
中国驻比利时大使曹忠明致辞
各位朋友，大家好。今年是中国和比利时建交50周年。中比之间开展了多层面、多角度丰富多彩的庆祝和纪念活动，“味在云端——中比建交50周年中比美食技艺交流活动”是其中更加具有“烟火气”和生活内容的项目。中国人常说“民以食为天”，美食文化蕴含了不同地方的饮食特色、审美情趣、价值观念，是了解一个国家的最佳方式之一。美食如同其他美好的事物，应该各美其美、美美与共。希望大家通过这次美食交流活动，加深对彼此的了解和友谊，从而对中比建交50周年系列活动留下深刻的印象。
值此新年来临之际，祝大家幸福安康，万事顺意，新年快乐！
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当小龙虾遇上鹅肝，当比利时鲈鱼遇上中国蒸笼，当比利时啤酒遇上中国海鲜酱……三位比利时厨师融汇中西食材及厨具，将艺术创造注入美食，让比利时传统菜肴变幻出新花样。
“陆地与海洋”的相遇：火焰小龙虾与鹅肝
中式厨具烹调西方味道：清蒸海鲈鱼
欧陆传统特色风味：比利时传统列日肉丸
富含秋日森林气息：巧克力·秋
与此同时，由中国厨师制作的四道美食也如约而至。同样是虾、鲈鱼、肉丸和一道甜品，中国厨师讲究“色香味俱佳”，菜点精美，注重火候，烹调方法多样，有着不同于海外各国饮食文化的特质。而中国人对于色香味的极致追求和中国饮食文化的高度自信，正是中国美食闻名于世界的魅力所在。
海陆荟萃双重风味：翡翠鱼香小青龙
诗意与美食的碰撞：玉环瑶柱海鲈鱼
方寸盅盏间的国宴名菜：功夫狮子头
清甜软糯的滋补养颜佳品：鸡头米蔗汁桃胶
美食，是无需翻译的通用“语言”。“味在云端——中比建交50周年中比美食交流活动”以美食为媒，文化为韵，让中比味蕾在此相通，东西文明在此交流互鉴，讲述中比美食文化各美其美、美美与共的故事。
50年携手同行，风雨兼程。50年合作共赢，春华秋实。尽管中比两国相距遥远，国情、社会制度、文化传统不同，但双方真诚相待，就一定能架起跨越距离、超越障碍的友谊桥梁。相信在中比双方共同努力下，中比友好合作关系将再启新程，不断取得新的更大成果，更好造福两国和两国人民。
祝中比两国繁荣昌盛、人民幸福！
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