《味在云端中比建交50周年特别节目》今晚全球播出

潮流   2021-12-29 18:33:05  

今年是中国和比利时王国建交50周年。近日,一场由中国驻比利时王国大使馆举办的“味在云端——中比建交50周年中比美食交流活动”在比利时首都布鲁塞尔举行。

美食作为两国各自的文化名片和生活艺术载体,反映着公众的生活期待和品质追求。在中比建交50周年框架下,中比两国名厨用烹饪技艺共同表达对中比关系的期许,为进一步加深两国人民的相互理解和友谊搭建表达与交流的平台。

今天18:20,湖南国际频道《世界潮我看》栏目全球播出《味在云端——中比建交50周年特别节目》,通过镜头语言展现中比两国名厨的精湛技艺,带领人们感受中西饮食文化的碰撞。

中国驻比利时大使曹忠明致辞

各位朋友,大家好。今年是中国和比利时建交50周年。中比之间开展了多层面、多角度丰富多彩的庆祝和纪念活动,“味在云端——中比建交50周年中比美食技艺交流活动”是其中更加具有“烟火气”和生活内容的项目。中国人常说“民以食为天”,美食文化蕴含了不同地方的饮食特色、审美情趣、价值观念,是了解一个国家的最佳方式之一。美食如同其他美好的事物,应该各美其美、美美与共。希望大家通过这次美食交流活动,加深对彼此的了解和友谊,从而对中比建交50周年系列活动留下深刻的印象。

值此新年来临之际,祝大家幸福安康,万事顺意,新年快乐!

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当小龙虾遇上鹅肝,当比利时鲈鱼遇上中国蒸笼,当比利时啤酒遇上中国海鲜酱……三位比利时厨师融汇中西食材及厨具,将艺术创造注入美食,让比利时传统菜肴变幻出新花样。

“陆地与海洋”的相遇:火焰小龙虾与鹅肝

中式厨具烹调西方味道:清蒸海鲈鱼

欧陆传统特色风味:比利时传统列日肉丸

富含秋日森林气息:巧克力·秋

与此同时,由中国厨师制作的四道美食也如约而至。同样是虾、鲈鱼、肉丸和一道甜品,中国厨师讲究“色香味俱佳”,菜点精美,注重火候,烹调方法多样,有着不同于海外各国饮食文化的特质。而中国人对于色香味的极致追求和中国饮食文化的高度自信,正是中国美食闻名于世界的魅力所在。

海陆荟萃双重风味:翡翠鱼香小青龙

诗意与美食的碰撞:玉环瑶柱海鲈鱼

方寸盅盏间的国宴名菜:功夫狮子头

清甜软糯的滋补养颜佳品:鸡头米蔗汁桃胶

美食,是无需翻译的通用“语言”。“味在云端——中比建交50周年中比美食交流活动”以美食为媒,文化为韵,让中比味蕾在此相通,东西文明在此交流互鉴,讲述中比美食文化各美其美、美美与共的故事。

50年携手同行,风雨兼程。50年合作共赢,春华秋实。尽管中比两国相距遥远,国情、社会制度、文化传统不同,但双方真诚相待,就一定能架起跨越距离、超越障碍的友谊桥梁。相信在中比双方共同努力下,中比友好合作关系将再启新程,不断取得新的更大成果,更好造福两国和两国人民。

祝中比两国繁荣昌盛、人民幸福!

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