长期吃塑料袋装的食物，对人体有害吗？会致癌吗？实验通知你真相

图源：《新闻大求真》节目

关于掉色现象，记者采访了中南大学化学化工学院张翼教授，教授表示塑料袋里有些添加剂、颜料是后参加的，这种颜料并不稳定，在遇到食物油脂，就会溶解合成出含有偶氮类化合物，属于对人体有毒的物质。

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除了颜料以外，简直一切塑料袋都含有塑化剂。

复旦大学公共卫生学院厉曙光教授表示，塑化剂跟塑料的分离并不结实，越是油脂性、温度高的食物，接触到塑料包装后，塑化剂从塑料迁移的量越多。

人体食用了塑化剂，可能会带来以下危害：

• 生殖系统疾病

研讨发现，塑化剂进入男性体内会抑止睾固酮分泌，降低睾丸的生育功用，招致不育的风险。

• 儿童性早熟

幼儿处于内分泌、生殖系统尚不完整发育，塑化剂对儿童的潜在风险比成年人更大，很可能形成性早熟。

• 基因伤害

塑化剂会形成基因毒性，伤害人类基因，而且被毒害后，还会透过基因遗传给下一代。

• 肝癌

长期摄入塑化剂，对泌尿和肝脏也有很大伤害，作为人体的解毒排毒器官，肝脏遭到的伤害更大，慢性腐蚀，可能招致癌变。

图源：《新闻大求真》节目

因而，小九倡议大家少用塑料袋装熟食。

假如要用的话，应选择运用印有“食品级”等专用文字，或刀叉图案标识的塑料袋盛装食品，并且留意装入的食物温度不要超越100℃。

二、反复运用塑料瓶，对人体有危害吗？

说起塑料制品装食物，除了塑料袋之外，不少家庭会反复运用一些塑料品来装油盐醋等。

发表在环境科学范畴顶刊《Journal of Hazardous Materials》，来自丹麦的两名化学家发现，反复运用的塑料瓶中含有几百种不同的化学物质，其中很大一局部尚未肯定的未知物质，而许多已肯定的物质毒性尚未可知。

这样的塑料瓶还能反复运用，用来装粮食吗？答案是：不倡议。

有明白的研讨标明，同样PET塑料瓶在同一温度下，塑化剂在水里和油里的迁移量，相差近20倍。特别是醋这种酸性物质，可能会催化出塑料中的「锑」这种金属催化剂，增加塑化剂的迁出率。

有人可能会质疑：很多粮油也是用塑料罐装的，难道就没风险了？

市面上用来装调料、粮油的塑料其实会经过食品模仿“迁移实验”，依据食品的特性调整包装工艺，以保证平安性。

能够说，用来装粮油的塑料是“量身定做”的，与普通装水或饮料的塑料罐并不相同。

而常见的PET塑料饮料瓶，可能会在加工过程运用「锑」催化剂，及其他增强着色、阻燃等功用的助剂，这些物质重复运用，很容易析出大量塑化剂，对人体绝没有好处。

既然不倡议用PET材质装粮食，那么应该用什么装呢？

三、正确运用塑料制品，这些你要理解分明

其实并不是一切塑料制品都如此“脆弱”大家认真察看能够发现，在塑料制品的瓶底，普通都会便有一个“三角+数字”的图案。

• 标有1的，即常见的矿泉水瓶，耐热只要70℃，不倡议重复运用；
• 标有2号，多用于药品、食品包装，或日化用品，不易清洗，也不倡议重复运用；
• 标有3、6、7号的属于有毒材质，不耐热、不能重复加热应用；
• 标有5号是独一能够放入微波炉的塑料制品，能够用于加热或盛放食物。

图源：生命时报

塑料品在日常生活中不可或缺，如何平安运用，无妨记住以下几点：

1、矿泉水瓶

能够装油，但不能放在过热的中央；不能装酒，酒类会溶解塑料。

2、塑料袋

摸起来发涩发黏的塑料袋，多是PVC塑料，尽量不要用来装食物。

3、塑料容器

购置时，闻闻滋味，能否存在焦味，看看有无焦黑点。尽量选择大品牌，愈加平安。

从环境维护以及食品平安角度上看，还是尽量减少塑料制品的运用。外出购物、用餐，尽量自带饭盒以及环保袋，既能减少环境污染，又能减少塑化剂的摄入，何乐而不为。

参考材料：

[1] 《【提示】这几种食物千万别用塑料袋装了！不只致癌，多种病和它有关》.广东发布.2017-06-27

[2] 《做完这项实验后，这两位科学家表示：不再用这种塑料瓶喝水...》.中国生物技术网.2022-02-23

[3] 《塑料品制底部的数字代表什么？一表帮你避开有害物质》.生命时报.2021-03-12

参考材料：

[1] 《【提示】这几种食物千万别用塑料袋装了！不只致癌，多种病和它有关》.广东发布.2017-06-27

[2] 《做完这项实验后，这两位科学家表示：不再用这种塑料瓶喝水...》.中国生物技术网.2022-02-23

[3] 《塑料品制底部的数字代表什么？一表帮你避开有害物质》.生命时报.2021-03-12

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