2020年第21周(5月20日-26日)，全省生活必需品市场整体价格以降为主。从大类看，粮食、禽类、水产品、奶制品、食盐、饮用水零售价格上升;桶装食用油、蔬菜、肉类、蛋类、水果、食糖、零售价格下降。
本周生活必需品市场主要特点如下：
一、蔬菜零售均价下降
本地蔬菜上市量持续增多，本周蔬菜整体价格呈现下降趋势。监测显示，蔬菜零售均价7.3元/公斤，环比下降1.62%。重点监测的30个蔬菜品种，9涨20降1平，甘蓝类全线上涨，豆类涨多跌少，茄果类全线下降，叶菜类、根茎类、瓜菜类、葱蒜类跌多涨少。其中，西红柿、蒜头、西葫芦、辣椒降幅较大，分别下降7.6%、7.01%、5.87%、5.09%，其他品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。
1.从类别来看：叶菜类价格1涨4降，芹菜价格上涨，涨幅不超过1%;大白菜、菠菜、油菜、生菜价格下降，大白菜降幅在4%-5%，菠菜、油菜、生菜降幅在2%-3%。甘蓝类价格全线上涨，菜花、西兰花涨幅在2%-3%，圆白菜涨幅在1%-2%。根茎类价格2涨5降，莲藕、莴笋价格上涨，莲藕涨幅在2%-3%，莴笋涨幅在1%-2%;土豆、胡萝卜、山药、生姜、白萝卜价格下降，土豆降幅在4%-5%，胡萝卜降幅在2%-3%，山药降幅在1%-2%，生姜、白萝卜降幅在1%以内。瓜菜类价格1涨4降，冬瓜价格上涨，涨幅不超过1%;西葫芦、南瓜、苦瓜、黄瓜价格下降，西葫芦降幅在5%-6%，南瓜降幅在3%-4%，苦瓜降幅在2%-3%，黄瓜降幅在1%以内。豆类价格1涨1平，豆角涨幅在3%-4%;豆芽价格环比持平。茄果类价格全线下降，西红柿降幅在7%-8%，辣椒降幅在5%-6%。茄子降幅在2%-3%，青椒降幅在1%-2%。葱蒜类价格1涨3降，洋葱价格上涨，涨幅不超过1%;蒜头、韭菜、大葱价格下降，蒜头降幅在7%-8%，韭菜降幅在2%-3%，大葱降幅在1%-2%。
2.从价位来看：白萝卜每公斤(下同)价格3.3元，是当期价格最低的蔬菜。大白菜、冬瓜价格低于4元;胡萝卜、圆白菜、南瓜、豆芽价格低于5元;莴笋、土豆价格低于6元;黄瓜、洋葱、油菜、生菜、西葫芦价格低于7元;苦瓜、茄子、青椒、菜花、芹菜、大葱价格低于8元;西红柿、辣椒、莲藕、韭菜价格低于9元;菠菜、豆角价格低于10元;西兰花、山药、蒜头价格在10元以上。生姜每公斤14.62元，是当期价格最高的菜。
目前，市场蔬菜品种丰富，供应量较充足，预计下周蔬菜价格稳中有降。
二、粮食零售均价上涨
全省粮食市场供应充足，本周粮食均价略有上涨。粮食零售均价5.69元/公斤，环比上涨0.18%。其中，大米零售均价5.36元/公斤，环比上涨0.19%;面粉零售均价6.01元/公斤，环比上涨0.17%。
预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。
三、肉类零售均价下降
本周，生猪产能恢复积极向好，市场消费拉动力不足，猪肉零售价格下降。监测显示，全省肉类价格下降0.99%。其中，猪精瘦肉零售均价55.71元/公斤，环比下降2.26%，波动区间：邵阳市62.5元-岳阳市46.2元。牛腿肉零售均价95.78元/公斤，环比下降0.68%。羊腿肉零售均价78.75元/公斤，环比下降0.48%。(猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)
目前，生猪供应相对充足，终端市场消费需求疲软，预计下周猪肉价格稳中有降。
四、禽类零售均价上涨、蛋类零售均价下降
本周，鸡蛋供应较充足，市场消费恢复缓慢，经销商库存压力较大，蛋类零售价格持续下降。监测显示，禽类零售均价28.23元/公斤，环比上涨0.46%。其中，白条鸡零售均价30.51元/公斤，环比上涨0.79%;白条鸭零售均价25.94元/公斤，环比上涨0.04%。鸡蛋零售均价10.49元/公斤，环比下降0.94%。
目前，餐饮行业处于恢复阶段，市场消费能力不足，鸡蛋储存期有限，经销商促销走货，预计未来鸡蛋零售价格稳中有降。
五、水产品零售均价上涨
本周，蟹类产品陆续上市，带动全省水产品零售均价上涨。重点监测的8种水产品价格2涨6降，整体均价上涨0.68%。其中，蟹、草鱼价格分别上涨6.35%、0.6%;鲤鱼、大黄鱼、鲢鱼、虾、大带鱼、鲫鱼价格分别下降2.23%、1.3%、1.02%、0.62%、0.36%、0.26%。
目前，水产品市场供应较充足，品种丰富，预计下周水产品价格震荡调整。
六、桶装食用油零售均价下降
本周，市场食用油供应充足，食用油零售均价略有下降。监测显示，食用油15.15元/升，整体价格环比下降0.2%。分品种看，菜籽油13.43元/升，环比上涨0.43%;豆油12.16元/升，环比下降0.25%;花生油20.88元/升，环比下降0.05%;调和油13.43元/升，环比下降0.96%;
预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。
七、水果零售均价下降
本周，桃、菠萝、西瓜等水果上市量持续增加，带动全省水果均价下降。重点监测的10种水果的零售价格2涨8降，整体零售均价下降4.75%。其中，柑橘、苹果价格分别上涨1.45%、0.24%;桃、菠萝、西瓜、葡萄、哈密瓜、樱桃、香蕉、梨价格分别下降9.51%、5.59%、5.52%、5.34%、4.03%、2.53%、2.27%、0.2%。
目前，全省水果市场供应量较充足，预计下周水果零售价格稳中有降。
八、奶制品零售均价上涨
目前全省奶制品市场供应充足，本周零售价格略有上涨。监测显示，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨3.78%，灭菌奶(常温奶)零售均价上涨1.32%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨1.04%，酸奶零售均价上涨0.25%，中老年奶粉均价上涨0.23%;国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.15%。
预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。
九、日用品零售价格基本平稳
饮用水整体零售价格3.25元/升，价格环比上涨0.31%;食盐整体零售价格5元/公斤，价格环比上涨0.81%;食糖整体零售价格8.82元/公斤，价格环比下降0.45%。
