经历过思考调整，也经历过挣扎求生，但最终还是走到了业务终止……
文章转载自：婚礼业；作者：高参君
位于杭州萧山区CBD钱江世纪公园的宝格丽雅国际宴会中心（以下简称“宝格丽雅”），因为独揽钱塘江一线江景的优势，曾经是不少新人举办婚礼的“梦想地”。
奢华绚烂的晚宴和美不胜收的江畔夜景总能惹得不少过路人驻足、观望。
因为一场疫情，这里的所有人，都过得不太容易。
端倪，出现在新年交际。
旧立新年前的最后一场活动——一家上市公司的年会，被宝格丽雅的所有人看作是“收官之宴”，一个炫目又圆满的年终大戏。
转折，发生在1月20日。
当晚10点左右，宝格丽雅接到客户的通知，决定取消原定于次日（21日）举办的年会。而这，只是一个开始。
“我们其实是到二月底的时候，才发现疫情一时间是结束不了的。”Andy（宝格丽雅国际宴会中心创始人）说道。
一直到假期结束逐步复工复产的阶段，延期、甚至取消活动的电话陆续打来，Andy开始意识到：一场硬仗已经来了！如何“活”下去，才是眼前最重要的。
推迟，再推迟，生命健康最重要！
Andy的第一个决定，是通知员工，不论是否身在疫情重灾区，都在家好好休息。期间，给所有人按照基础工资发放薪资，已经接到的婚宴和会议客户预约，一律推迟到4月再承办。
直到4月初，疫情仍在反复。Andy决定主动出击，派出团队跟客户逐一沟通协商，把活动举办时间尽量推迟到6月。活动虽然暂停了，但工作仍在继续。在此期间，团队一直都在处理退还定金、协调下半年档期等事宜。
转机？被证明是最后的挣扎。
5月中旬，宝格丽雅有了一场大型会议对接业务，稍微“回血”。
6月，宝格雅丽也接连举办了3、4场婚宴。
随着销售员工的陆续复工到岗，下半年几场预约婚宴似乎又让Andy看到了“续命”的可能。
但最终，Andy还是做出了这个艰难的决定——终止业务。
由于疫情反反复复的影响，业务量骤降，无法如期缴纳房租，宝格丽雅不得不终止营业。
上周，宝格丽雅正式与场地业主签订了退租协议，开始通知客户另寻婚礼场地，并就客户已交定金和各种应付款以及债务问题开始善后事宜的处理工作。
疫情下审时度势的宝格丽雅，在婚礼业各领域都遭受不同程度打击的当下，经历过思考调整，也经历过挣扎求生，但最终还是走到了业务终止，成为这个特殊时期极具“范本”意义的代表。
创始人Andy关于“后疫情时代”的这番总结，也显得更有分享和借鉴意义。
Q：疫情发生后，结婚市场发生了什么变化？
A：首先，筹备周期短了。以前有半年以上筹备期，后来基本都是3、4个月。还有，婚礼规模在缩小，我们5月份举办的几场，跟合同约定相比，减少了20%-30%的桌数。
其实疫情影响的不单单是商家，对消费者的影响也是非常大的。消费者手上也没钱， 消费支出的能力也在下降，这是一个重点。
也很明显地看到有年轻人不敢用贷款的方式消费。老年人更想多存点钱，以防万一，忧患意识更强了，整个消费水平就下来了。
这是很现实的问题。
Q：关于后疫情时代的婚礼酒店品牌建设，您有哪些思考？
A：我们设想的未来的经营，不仅仅是结合婚礼、商务和年会宴会中心这个概念，更是以婚礼会馆为基础形成产业链的一个集合体，同时要把宴会厅和现在流行的直播、培训挂钩起来，减少平时的空置率，提升坪效。
但是活下去真的很不容易，经营压力很大，这个是关键。
现在单量已经没有那么多，客人都下不了决心去付这个钱，这也就导致了我们的现金流断掉，不得已做出终止业务的决定。
Q：关于行业未来的前景和趋势，您有什么思考？
A：未来婚礼酒店是一个趋势，因为结婚毕竟还是刚需，无非就是看客人是选择去五星级酒店，还是讲求经济实惠去婚礼会馆。
另外，还是要设立提升服务品质的激励机制，保证团队能以创业者的心态做好销售以及服务，在有限的成本下通过多种方式获得更多效益。
