文、图|乐乐猫笑了
二月底，长沙迎来了今年的第二场雪，大雪过后，开端呈现春天的容貌，天气晴好，万物复苏，人们开端脱掉笨重的棉袄，穿上粉萌粉萌的薄呢大衣以及淡绿的春装，入眼一片好颜色。
而一切的好意情都和好天气、美食、远足分不开。
带上毛球去爸妈家左近的圭塘河晒太阳，小伙子关于带着网子扑蝴蝶、捕鱼的兴味，比逛街买衣服吃饭要大得多。老爸说毛球是“锦鲤”，每次和这孩子去抓鱼总不至于空手而归。我在想每次考试之前带上他去抓鱼，会不会逢考必过。
这次也不例外，圭塘河边的人冷冷清清，网当鱼的人也是纷至沓来。偏偏被毛球小朋友网到了一条肥大的鲫鱼。他一快乐，就容许和我一同往文庙坪去走走，当我美食的出镜主播。
从井湾子到南门口。公交车137路，602路都能够到，沿着这条路，有林科大、雨花亭、砂子塘、白沙路，美食应有尽有，能够一路寻味而去。不过这次略过不写。
重点来写南门口。南门口应该是之前的长沙的南边的门户，那时分的长沙还远远没有如今这么大，外婆住在南门口社堂街住了十几二十年，我的童年也在那里渡过。那时分的裕敏里幼儿园也就是如今的幼幼幼儿园，我读到了幼儿园大班，就去工农桥读小学了。
南门口的对面有几条巷子，目前还在，是美食的汇集地。沙河街旁边的五娭毑臭干子，我小时分还没那么知名，我老弟却已然是吃着长大的了。一个铝锅的盖子，一双长长的筷子，夹着炸得焦香的臭干子，蘸上辣椒水。每天排队的人纷至沓来，个人觉得比什么黑色经典好吃多了。
侯哥烧烤旁边那条巷子，在我小时分有一家好吃的凉面摊子，如今还有，一家店面，就从巷子里走进去。滋味和乔伯凉面有点相似，就是很寻常的那种做法，但是满满的古早味，没有什么面筋，黄瓜丝，只要最简单的芝麻酱、蒜蓉水、猫鱼水调味，放上一些花生米，外婆每次进来买菜就会带上一个搪瓷杯子，给我买凉面回来。
还有菜场的糖油粑粑。那时分还没有金记糖油坨坨，糖油粑粑是一个一个巴掌大的粑粑，大的油锅里面放红糖，在滚烫滚烫的糖油里打几个滚，外皮炸得焦脆，内馅才是软糯。十分味美。
如今再去吃估量也没有特别的滋味了，但那时分就是觉得额外香甜。正像歌里唱的“有的人说不清哪里好，但就是谁都替代不了”。
还有易家姜记的锁骨，如今的啸天排骨旁边曾经是最著名的沙河街夜宵一条街，城改后已然不见了踪迹。但是我记得呀，那里的凉菜和糖醋排骨都好吃，凉拌韭菜跟文庙坪的有得一拼。
还有人端着一叠一叠的煎饼，甜的或者咸的，去每一家夜宵店问有没有需求吃饼的。就像娭毑挨家挨户问要不要槟榔烟或者白兰花一样。
那些旧的东西已然含糊不清，新的已然存在。
记忆就这样层层叠叠。有过去，有如今，或许不远之后，还有将来。
长沙人不能不说的早餐，那就是粉。南门口最好吃的粉店，我觉得还是金玲粉店，比它更早一点的是黄兴路步行街口，那里曾是老字号黄春和，如今已然杳无踪迹。但还是会有很多同名的老字号，如雨后春笋在网红城市长沙林立起来，那是一种刻意的怀旧，可是真正的古早味，已然消逝不见了。
金玲粉店和黄春和比起来，算是新兴的弄潮儿，店里主打炒码粉。要晓得，那个年代要完成炒码自在可不是容易的事。
最喜欢的是黄瓜鸡丁、爆炒腰花以及香菜牛肉，粉皮软糯鲜香，汤底鲜美，应该是用鸡架和猪筒骨熬制出来的，浇头的滋味也真的没得说，就是价钱也是水涨船高，越来越贵。如今一碗香菜牛肉要35元，我觉得我已然吃不起一碗粉了。
就算这样也还是被列入了小红书的必吃攻略，那么多来长沙玩的人住宿订在周边或者开车几十公里，就是为了在长沙的清晨，来金玲嗦一碗粉，感受一下长沙的古早味。
最后来写写吃冰的中央吧。很久很久以前啊，在黄兴路的当头有一所百年名校——长郡中学，四周围满了吃美食的中央。比方南北特的发饼，九如斋的酥糖，文庙坪那时分不是网红小吃一条街，那是卖文具和小商品的中央，男孩子关于此可能无甚感受，但是关于妹子而言，却能够在那些橡皮、笔和本子之中逛上一整天。
传说“小隐隐于林，大隐隐于市”，要在当时的闹市区中心静下心来读书也需求定力，我只记得中午放学会去学校后面的浏阳蒸菜馆吃一摞一摞堆得像多米诺骨牌一样的钵子菜，然后买《狮子王》的原声卡带，去对面的新华书店看书；很多人在阳光很好的午后骑着一排自行车回家……
回到吃冰。那时分的文庙坪口，也就是如今盒马鲜生和麦当劳的中央，只要一个小店，开心冰点，标志是一只胖胖的企鹅——那应该比腾讯还早，也不晓得是它抄腾讯的，还是腾讯抄它的。
我还带我外婆和我外婆的好朋友去吃过，那里的草莓刨冰惊为天人。秒杀斯利美，秒杀杨小贤，秒杀包括如今的张碗甜（这家颜值在线，滋味却觉得没有抖音上夸得那么好）。
夏天的时分，一碗轻盈香甜的浇了草莓酱和炼乳的刨冰端到你面前，霎时觉得暑气全消，盛夏变得清凉。
最后写写如今的文庙坪。大约是网红城市的网红一条街，凭空多出了各种美食。并不是跟风起来的，只是以前就有的，由于有了宣传愈加突出了些，比方丝娃娃，比方贵哥卤饼，比方毛坨子和大脑壳的猪油拌粉和糖醋排骨，比方从冬瓜山搬到了文庙坪的紫苏桃子姜，还有“三步一亭，五步一店”的茶颜悦色。
昨天吃了一个以前没有吃过的烤苕皮，前段时间在抖音上疯传。滋味果真还不错，刚刚烤出来要更好吃一点。就连平常不怎样爱的酸豆角加在苕皮的中间也还不错，酸酸辣辣很开胃。
其实我很想找听说“酒香不怕巷子深”的杨嗲甜酒，就是那种小时分推在车上叫卖的“小钵子甜酒”，能够生吃，能够甜酒冲蛋。只是生吃愈加醉人，愈加甜，也愈加芬芳芬芳。下次有时机再去试试。
一座城市的气质，写在食邡、商铺、街口、巷道和当地人的脸上。我爱这座城市的辉煌通达，五光十色，一日千里，更思念那些写在巷口非遗和人们口耳相传中的曾经的样子。
乐乐猫笑了
作者引见：
爱笑， 爱毛球，爱生活，爱一切美妙的物什。
