卤汁

在真实的串串文化中，根本没有人在乎烤串的火候对不对，煮串的卤汁好不好，撒在串上的调料够不够，与之最配的也就是小酒，你在那一刹那可以把自己放得很低。吃串原本就是这么一种文化，可以最轻松地拿起，又放下，甚至是扔到桌子底下。而吃串的意义就在于