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初来驾到的山村驴庄，早就是湘潭人民餐桌上知根知底的老朋友啦。
扎根湘潭餐饮界十年，山村驴庄凭借自身的特色驴肉，已收获了一大票忠实粉丝。
十年卖出39万斤驴肉的奇迹，还镌刻在十八总码头河岸。
10月20日，山村驴庄在“美食王国”长沙盛大开业，注定要给星城人民一份庞大的惊喜，创造一阵不小的饮食新风。
美食众多的长沙，唯有驴肉一直是个尚未开发的小众食物。
该怎么让长沙人接受驴肉，领略驴肉的鲜美滋味，从而让长沙人的日常餐桌上多一道驴肉，是山村驴庄创始人一直思考的问题。
而别出心裁的驴肉火锅与湘味融合的特色田园饮食，无疑也让驴肉摆脱了在南方的尴尬处境， 机缘巧合下，汤锅驴肉应运而生。
有朋自远方来，山村驴庄自然是要拿出自家的震店之宝给长沙人民尝一尝。
看见桌子正中央那口冒着热气的大锅了吗？里面煮着的就是它家的招牌产品——汤锅驴肉。
大家都知道驴肉大补，而秋冬正是进补的zui佳时节。
吃腻了牛油火锅、羊肉火锅、牛肉火锅的长沙人， 急需一锅滋味鲜美的驴肉火锅让舌尖和身心从容应对即将到来的寒冬。
鲜红的带皮鲜驴肉细薄如纸，以便扩大与汤汁的接触面积。
短暂汆烫后，带皮驴肉兼顾了紧致与柔韧，平衡了清甜与鲜美，是驴肉之鲜恰到好处的体现。
不喜欢带皮驴肉的还可以选择生烫鲜驴肉， 只选用2岁到2岁半的驴做成的鲜驴肉，一定能让你十分惊喜。
而古法秘制熟驴肉给唇齿间带来的感受又是截然不同的，切成薄片的熟驴肉成为了鲜味物质的载体， 在经过汤汁洗礼后，又再次焕发新姿。
涮完驴肉的汤汁也不浪费，肉的鲜香早已与水乳合二为一，用来涮菜也是一绝。
疏松多孔的油豆腐、清新爽脆的生菜和莴苣，吸饱汤汁后，都是驴肉zui默契的搭档。
原汤涮菜滋味固然鲜美，但对于嗜辣如命的长沙人来说，少了辣椒的身影对于一顿饭来说是不完美的。
而山村驴庄的独家秘制酱料则可以很好地满足这一需求。
一眼看不出组合的搭配往往能给人惊喜，鲜辣混合葱香蒜香， 再爱吃辣的长沙人都能被逐个击破。
驴肉不仅滋补，而且浑身都是宝，为了将这滋补“神兽”的美味发挥到zui大限度，山村驴庄也将驴肉的各种吃法开发到了极致。
把长沙人顿顿都离不开的辣椒和驴肉结合， 地地道道的湖南生炒手法，实实在在的家常口味。
切成末的驴肉保留自身细腻口感，吸收了辣椒的香味， 用来拌饭实属一绝，妥妥的米饭杀手。
弹嫩的驴蹄比猪脚要友好，没有太多肥肉，相反q弹细滑的驴皮和蹄筋占了大部分。
已经烹饪到脱骨的驴蹄软硬适中，不费牙口，满满的胶原蛋白加上满口的香辣滋味，是湘妹子的zui爱。
看上去乌沉沉的东西，却有着出人意料的口感， 这可不是一盘简单的酱油炒饭，而是加了驴血和驴肉的炒饭。
驴血的腥味已经在烹饪中挥发于无形，相反加了驴血的米饭口感更加咸香，而且解馋不腻口。
同样是驴肉与主食的完美结合，把驴肉和藕丁混合剁馅，细腻的肉质中带些脆爽的口感，更是诱人。
洁白的饺子通体沾上红亮的辣油，一口一个简直不要太爽。
驴肉适合多人一起分享，而三五好友聚在一起，怎能少得了美酒相伴，一手焦香四溢的烤驴肉串就成了zui好的下酒小食。
肥瘦相间，肉香满口，喜欢孜然味的小伙伴一定不能错过。
山村驴庄把驴肉与田园风相结合，给食客们营造出一个返璞归真的用餐环境。
木质雕花窗帘、宽大的长板凳，还有清幽的荷花装饰，无不阐述着山村驴庄来自山村与原生态食材的理念。
这里不仅有散落的方桌，还有私密性极强的包厢。
不论是朋友小聚，还是公司团建或者家庭聚会，都能在山村驴装找到维系感情的zui优解。
光怪陆离的都市生活里，觥筹交错的名利场上，心中向往的生活逐渐变成了简单的田园。
出闹市，入山村，一口驴肉，人间至味。
长沙市开福区万家丽北路与匍园路交界处朝阳村公交站旁
人均：90元
营业时间：10:00-21:30
西瓜传媒原创出品
文案：是逗霸妹
视觉：大宣不秃
摄影：V I C O
