南部饼干和肉汁

配料

营养

• 对于饼干
• 2
• 杯子 面粉
• 1 / 4
• 杯 糖
• 1个
• 茶匙 香草
• 4
• 茶匙 发酵粉
• 1 / 4
• 茶匙 小苏打
• 1个
• 捏 盐
• 3
• 盎司冷黄油，切成丁
• 8
• 盎司 酪乳
• 对于肉汁
• 1 / 2
• 磅 碎香肠
• 2
• 大汤匙 黄油
• 4
• 大汤匙 面粉
• 3
• 杯冷牛奶
• 盐和胡椒

方向

• 结合干成分。揉入黄油。
• 加入酪乳并在面粉表面揉。确保仅揉捏到足以将面团揉在一起。轻轻地做，这样面粉就不会产生面筋，这会使您的饼干变硬。
• 用您的球将面团弄平
• 拳头。用玻璃杯切碎您的bisquits。不要让它们太高，否则当内部仍然太脏时，外部可能会变得硬壳。
• 将其在350度烤箱中加油脂的小甜饼上煮熟，然后直接开始肉汁。
• 将香肠炒熟。用开汤匙取出香肠。
• 不要沥干油脂。您将需要它来制作roux。您应该有大约2汤匙脂肪。加入黄油并将其融化。然后用中火一次加一点面粉，不断搅拌。
• 煮约2-3分钟。现在开始一次少量添加冷牛奶，不断搅拌。
• 在牛奶快要结束的时候，将香肠倒回几英寸。当它变好变稠时，加入盐和胡椒粉调味。
• 将饼干切成两半，将肉汁倒在上面，尽情享受吧！我们在这里谈论早餐天堂！