巴士关闭（PARATHAROTI）面包

配料

营养

• 4
• 杯子 面粉
• 6
• 大汤匙 酥油（酥油是澄清的黄油）或6大汤匙 酥油（酥油是澄清的黄油）
• 4
• 茶匙 发酵粉
• 2个
• 汤匙油
• 1 / 2
• 茶匙 盐
• 1 3 / 4
• 杯子 水

方向

• 将面粉，发酵粉和盐过筛并混合。加足量的水。
• 揉成软面团，形成四个黑麦面包或小球，静置约15-30分钟。
• “休息”后将面团滚出。
• 涂黄油或酥油，撒上面粉。
• 从中心到边缘进行切割，然后滚动成圆锥形。
• 按峰并展平圆锥的中心。离开“休息”大约15-30分钟。
• 之后，将其铺在面粉板上。
• 使用杯子或其他器皿的平整侧面，浸入黄油或酥油中，然后涂上已经很热的塔瓦。
• 将面团放到tawah上。
• 用杯子的平坦边缘将酥油或黄油涂在一侧，然后翻到另一侧进行烹饪。
• 用同样的方法在另一侧涂黄油或酥油。
• 当两面都煮熟时，可使用dabla来分解烤肉饼，使蛋糕的外观呈鳞片状。
• 您也可以用一块干净的布包好烤肉，然后用手或吊环将其搅打。
• 完成的公交车停了下来，准备送达。