餐厅式唐杜里鸡

美食   2021-04-06 22:48:52  

配料

营养

  • 腌料
  • 1个
  • 一杯 纯酸奶(全脂或脱脂牛奶)
  • 1个
  • 大汤匙 柠檬汁
  • 1个
  • 茶匙 五香粉
  • 1个
  • 茶匙 新鲜黑胡椒粉
  • 1个
  • 茶匙 辣椒粉
  • 1个
  • 茶匙 肉桂粉
  • 2个
  • 茶匙 孜然粉
  • 1个
  • 茶匙 姜粉
  • 2个
  • 茶匙 盐
  • 1个
  • 茶匙熏辣椒粉
  • 1个
  • 汤匙剁碎的大蒜
  • 1个
  • 大汤匙泰国辣椒酱和大蒜(可选,但推荐!)
  • 12
  • 件 鸡(6个PC鼓槌和6 PC。去骨或骨在大腿,4个乳房半部和4个鸡腿等)
  • 3
  • 切成环的生洋葱切片,作装饰用
  • 1 / 2
  • 柠檬,切成薄片,用于装饰

方向

  • 在一个小的搅拌碗中,将酸奶和柠檬汁一起搅拌。加入香料,切碎的大蒜和辣椒酱,然后搅拌,直到形成光滑,浓稠的腌泡汁。
  • 在两个拉链袋中分别放入6片鸡,然后在每个袋中加入1/2腌料。邮编关闭并揉捏袋子,直到鸡肉涂满腌泡汁。稍微打开袋子,将大部分空气挤出,然后再次拉开拉链。冷藏12-24小时。如果将其用作晚餐,我通常会做腌料,并在前一天晚上开始浸泡鸡肉。
  • 翻开袋子,将腌好的鸡肉放在冰箱里揉一两次。
  • 准备煮饭时,将鸡从冰箱中取出,用箔纸在大的烤盘上排好线,在烤盘上放一个架子,这样空气就可以在烤鸡下面流通,然后将烤箱预热到425。对流烘烤或对流烘烤循环,请使用该循环。
  • 将鸡肉块放在架子上,以免它们接触。将腌料剩下的东西倒入碗或量杯中,并用腌料修饰鸡块上的任何“空”斑点。
  • 烤箱变热后,将平底锅和鸡肉放在烤箱中,然后关上门(不要偷看!)。在30分钟的烹饪时间后将鸡肉块翻一次,然后再烤10到15分钟,或者直到第二面稍微烧焦,但腿和大腿的烘烤时间不超过15分钟。如果您正在煮乳房,请用a子戳一下,以确保汁液畅通无阻。
  • 现在关闭烤箱,让鸡肉在封闭的烤箱中再静置20-30分钟(不是很重要,但不要偷看!)。
  • 将鸡肉移到一个温暖的盘子中,用洋葱圈和少量柠檬作装饰,然后享用!
  • 看看您是否同意这与您尝试过的任何“正宗”唐杜里鸡一样好!

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。

举报邮箱:3220065589@qq.com,如涉及版权问题,请联系。

餐厅

热门推荐

最新资讯

首页
栏目
首页 新闻 民生 教育 旅游 交通 购物 潮流 美食 汽车 家居 房产 财经 结婚 亲子 健康 杂谈