瓦罐洋葱猪排配奶油芥末酱

配料

营养

• 1个
• 大汤匙植物油
• 4 -6
• 1英寸厚的猪排
• 2个
• 洋葱，切成薄片
• 4
• 蒜瓣切碎
• 1个
• 茶匙 干芥末
• 1 / 2
• 茶匙 盐
• 1个
• 茶匙 新鲜黑胡椒粉
• 1个
• 捏 辣椒
• 2个
• 大汤匙 通用面粉
• 1个
• 大汤匙 苹果醋
• 1 / 2
• 杯 白葡萄酒
• 2个
• 大汤匙 第戎芥末酱
• 1 / 2
• 杯淡奶油

方向

• 在一个煎锅中，用中火加热油，两面都用棕色猪排加热；变黄时，放在慢炖锅的底部。
• 在同一煎锅中，将热量降低至中度并炒洋葱，直到变软；加入大蒜，干芥末，盐和胡椒粉，以及卡宴，煮沸，搅拌1分钟。
• 加入面粉，煮一分钟，搅拌一会。
• 加入醋和葡萄酒，煮至浓稠。
• 将此混合物倒在猪排上，盖上锅盖，低火煮4至5小时，或高火煮2至2-1 / 2小时（我低火煮4-1 / 2小时），或直到猪肉很嫩
• 从慢炖锅中取出猪排，放在热盘上。
• 在慢炖锅中将第戎芥末和淡奶油搅拌成汁；充分混合后，关闭慢炖锅，将酱汁倒在盘子上，然后立即食用。