慢炖锅/砂锅马萨曼咖喱

配料

营养

• 1个
• 大汤匙花生油
• 2个
• 大 洋葱，切成楔形
• 1个
• 公斤 牛bri （肉汁牛肉或小腿肉）
• 盐
• 400
• 克 椰子奶油
• 3 / 4 - 1
• 杯马萨曼咖喱酱（购买或自制）
• 250
• 毫升 水
• 4
• 肉桂条
• 4
• 月桂叶
• 6
• 糯土豆，去皮切丁，切块2-3cm
• 2 -3
• 大汤匙 鱼露
• 2个
• 大汤匙磨碎的棕榈糖
• 2个
• 大汤匙 罗望子酱或2大汤匙 柠檬汁
• 4
• 大汤匙 烤花生，压碎
• 3
• 香菜切碎

方向

• 将多余的脂肪和筋肉切成小块，切成2-3厘米的方块。
• 在重锅中加热油，然后将洋葱炸至褐色。
• 加入肉，调味，然后继续变黄。
• 加入咖喱酱，加热至香。加入一半的椰子奶油，降低热量，并轻轻煮约5分钟。
• 将土豆放在慢炖锅的底部。
• 将混合物倒在土豆上。
• 加入水，剩余的椰子奶油，肉桂和月桂叶，并盖上低汤煮8小时。
• 在最后一个小时，用鱼露，棕榈糖和罗望子酱调味。（我也喜欢添加一些花生）。
• 配上花生和香菜，再配上香米或香米。