配料
营养
- 苹果醋
- 2
- 大汤匙 苹果醋
- 1
- 汤匙 第戎芥末
- 1
- 一汤匙 蜂蜜
- 1 ⁄ 2
- 茶匙 盐
- 1 ⁄ 2
- 茶匙 黑胡椒碎
- 3
- 汤匙 橄榄油
- 2
- 汤匙 水
- 1
- 葱,切碎(约 3 汤匙)
- 沙拉
- 1 ⁄ 4
- 杯 向日葵种子,去壳
- 1
- (6 盎司)袋装菠菜
- 1
- 大 苹果,切得很薄
- 1 ⁄ 2
- 杯 洛克福奶酪
方向
- 做香醋。将醋、蜂蜜、盐和胡椒粉混合在一个小碗中。加入油和水搅拌至乳化。拌入切碎的葱。
- 做沙拉。将葵花籽放入中型煎锅中。用中火烤 5-6 分钟,或烤至焦黄并散发香味。转移到小碗里,让它冷却。
- 将 1 个大苹果切成薄片,在苹果上留下果皮着色。使用一个大的酸苹果或两个小的对比口味的苹果。
- 就在上菜之前,将小菠菜、切成薄片的苹果、碎羊乳干酪和冷却的葵花籽与香醋一起搅拌。分成沙拉盘并上桌。