前段时间,小九发了一篇“适量饮酒是否健康”的文章,许多爱喝酒的读者在评论区留言,其中一条“哪种酒危害更大”的评论引起了不少讨论。
网友A:“酒是精神食粮”说的就是白酒,咱们自古以来用粮食酿的酒,肯定比老外的红酒、啤酒更健康。
网友B:我不同意,大家都听过“红酒对心血管好”这个说法吧?这是欧洲的研究,红酒应该比白酒、啤酒健康些。
网友C:爱喝啤酒的人都知道,喝完后会去好几趟小便,就是因为啤酒代谢快,毒素都很快排出去,对身体没什么影响。
对于酒,大家都有自己的看法和喜好,也越来越多的酒商们喜欢宣称的酒有各种神奇“功效”。那真相,到底如何呢?酒对人体的好处大过伤害吗?白酒、红酒、啤酒,哪种酒更健康些呢?别急,小九接下来带大家解开疑惑。
一、白酒、红酒、啤酒,伤害大PK
早在2004年,就有意大利学者将过去几十年的相关研究成果进行整理,发现——只要喝酒,就会增加癌症的发生风险,而风险的增加幅度跟酒精的量相关,不管是什么酒。
很多人认为,每天喝一点酒,只要不过量就没关系,但研究证明,即使每天只喝25克的酒也会导致多种疾病的风险明显增加。所以只要喝酒,就会增加癌症的发生风险,风险的增加幅度跟酒精的量相关。
大家都知道喝酒伤肝,大量饮酒会引起肝细胞受损,肝脏脂肪变性、炎症及纤维化,长时间刺激会诱发酒精性肝硬化及肝癌的发生。那白酒、红酒和啤酒对肝的伤害有孰优孰劣之分吗?
酒对肝的伤害程度跟酒精的量相关,所以酒精含量越少的酒对人体危害就越小。一般来说,白酒的酒精度最高,红酒次之,啤酒最小。所以,伤肝程度依次从白酒、红酒、啤酒递减。
贵州医科大学附属医院的副院长程明亮提到,不能笼统地认为“喝酒有益健康”,即使啤酒、红酒相对来说没那么伤肝,也不能天天喝!
二、一天一瓶啤酒,身体会有什么变化?
喝酒对健康的损害与酒种类无关,而与酒精度有关。即使啤酒的度数较白酒来说更低,但也有4%~15%左右。所以不管是什么酒,饮酒对身体健康的伤害都是不可逆转的。
1.损伤肝脏
饮酒后,酒精经消化道上皮细胞吸收入循环系统。肝脏是人体内最大的腺体,也是极为重要的代谢器官,进入人体内的酒精约90%在肝脏中代谢。酒精对肝脏有直接损伤作用,研究显示,如果饮酒量少于80g/d,一般不会引发酒精性脂肪肝,但若每天摄取300g以上乙醇,8天后就可出现脂肪肝。
2.伤害胃肠道
酒精经过消化道进入体内,大量饮酒会造成消化道疾病,如导致黏膜坏死、胃液分泌亢进、胃黏膜损伤等。酒精也会使肠内各种酶活性的降低,故长期大量饮酒会造成营养不良。
3.损伤心脑血管系统
有研究表明,少量饮酒对于心肌梗死、卒中的发生并无加剧作用,但是过量饮酒所带来的危害则是巨大的。过量饮酒可增加冠心病、高血压等其他心血管疾病的发生率。
所以,过量饮酒对人体健康是伤害是不可预估的。对于饮酒,不仅喝的量有讲究,喝的人也有讲究,并不是每个人都能喝酒,酒对于一些人群来说莫过于“毒药”。
三、这些人喝酒很危险!
1.高血压、心脏病患者
意大利相关研究证明,对于高血压的人群,饮酒损伤左心室功能,哪怕只是少量摄入。酒精刺激大脑,容易造成血管扩张和血管破裂,或者引起心律不齐、心跳加速等对心脏病患者有危险的现象。
2.胃肠疾病患者
酒精会造成胃粘膜的损伤和消化道疾病,如导致黏膜坏死、胃液分泌亢进、胃黏膜损伤等,肠胃不好的人群不宜再喝酒刺激肠胃。
3.肝病患者
酒精对肝脏有直接损伤作用,酒精性脂肪肝和喝酒的量和持续时间相关,所以患有肝病的人再大量饮酒等同于“作死”。
4.青光眼患者
酒精可扩张血管,加快心率从而加速血液流动,青光眼患者喝了之后可能引起组织水肿等异常,有可能会导致病情加重。同时,酒精对视网膜也有副作用。
5.
除了以上人群不能喝酒外,孕妇和哺乳期妇女也应禁止过量饮酒。酒精可通过母体进入胎儿体内,从而对胎儿发育造成不良影响。其次,啤酒原料中的大麦芽具有回乳作用,会影响哺乳。
综上所述,对于饮酒,我们要坚持九字真言——“不多喝,不乱喝,不劝喝”。我国居民对饮酒危害的认识,要各方面及个人的努力,最大限度地减少过度饮酒所带来的社会危害,在保障我国居民生活质量的同时,有效降低酒精对身体健康造成的损害。
参考资料:
[1]云无心.云无心:“红酒抗癌?又是一篇营销式的‘科普文’”![J].现代食品,2016(19):110-111.
[2]贺伟,郭伶伶,张祎,安雅婷,钱倩,刘雪枫,王涛.饮酒的危害与中药解酒之功效[J].辽宁中医药大学学报,2012,14(04):50-52.
[3]张颖,刘晓敏,田静,于博,张曼.过量饮酒危害及防范策略[J].世界最新医学信息文摘,2016,16(26):175+179.
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