数据显示，今年国庆期间酒店婚宴预订较去年增长20%，较2019年增长13%，创历史最高纪录。婚宴规模变小，但质量提高，需求更加个性化。
国庆假期即将到来！对于即将步入婚姻殿堂的新人来说，国庆假期是办喜事的好日子。今年夏天，受疫情影响，南京不少新人选择延期婚礼，随着疫情防控常态化，婚庆市场逐渐回暖。
9月25日，现代快报记者采访了解到，今年国庆假期，婚宴预订十分火爆，南京有近万对新人要办婚宴。有酒店表示比去年同期增长2成，有的好日子则需要提前一年预订。
同时，婚礼形式也更加丰富多样，有酒店推出空中婚礼秀、水上帆船、游艇等形式。随着90后、95后成为结婚主要人群，婚礼风格呈现出多元化、个性化的趋势。
01 国庆假期，南京有酒店婚宴预订较去年增长2成
90后夏先生和邓女士都是江苏盐城人，两人在南京相识、相恋，并将在今年国庆期间举办婚礼。“因为要在盐城、南京各办一场婚礼，所以我们选择在假期，我和老公都不用请假，亲戚朋友来参加婚礼也不急不忙的。”邓女士说。
“今年1月份，我们就在关注酒店和婚庆公司了。”邓女士告诉记者，因为好日子要提前选，国庆假期婚礼也比较多，所以得早做准备。国庆假期举办婚礼，酒席价格也不便宜，“每桌都比平常贵二三百块呢！”
9月25日上午，现代快报记者来到玄武区长江路附近的一家酒店看到，在宴会厅门口还摆放着婚宴的指示牌。
婚宴指示牌
“今天就有新人要办婚礼。”工作人员告诉记者，最近办婚礼的新人比较多，目前国庆假期预订全满。他还表示，“好日子基本都要提前一年预订，如果现在预订2022年五一假期的，就得抓紧了。”
南京东郊国宾馆宴会销售负责人李祥辉介绍，近两年受疫情影响，酒店会议和散客预订有所减少，但婚宴预订却逆势上扬。今年国庆假期，酒店婚宴预订较去年增长20%，较2019年增长13%，创历史最高纪录。
同样忙碌的还有婚庆公司。爱元素婚礼负责人孙先生告诉记者，他们主要负责婚礼定制，在南京已经经营5年了。在接受记者采访时，孙先生正在户外为顾客策划婚礼。
他说，受今年夏天疫情影响，9月下旬婚庆市场开始回暖复苏。国庆期间，他们也比较忙碌，“一共接待16场婚礼，与去年相比有所变多，客人的平均消费也有所提高。”孙先生说，目前，还有不少顾客在咨询预订明年5月份的婚礼定制。
婚宴定制 受访者供图
02 空中婚礼秀、水上帆船、游艇等，形式丰富多样
空中婚礼秀、水上帆船、水上游艇……记者注意到，南京一些酒店在传统婚礼仪式的基础上，不断创新从而满足新人多样化的婚礼需求。
受疫情影响，婚宴市场竞争更加激烈，越来越多的新人更加注重高品质和多样化的户外婚礼需求。
“与其坐等，不如主动求变。”李祥辉说，南京东郊国宾馆在借助自然山水环境和设施服务、在户外草坪、中式园林和室内殿堂等婚宴特色产品基础上，还推出了空中婚礼秀。近日，一场“紫金之巅”空中婚礼秀在宾馆2200平米的空中露台首次亮相。
记者通过某点评App查询发现，南京还有酒店推出水上舞台、水上帆船、水上游艇和草坪婚礼等户外婚礼形式。
户外婚礼 某App截图
对于即将步入婚姻殿堂的新人而言，更倾向于选择户外的婚宴特色产品。
于先生计划在今年11月结婚，他与爱人就选择了户外草坪婚礼，“比较喜欢个性化的创意设计，还可以融入我们两个人的爱情故事，整体环境也比较开阔明亮。”于先生表示，他们更倾向于场所一些充满特色的形式。
孙先生介绍，近年来小众婚礼越来越受到年轻人的青睐，比如草坪、民宿以及景区的婚礼；同时，选择中国风婚礼的客人也越来越多。
03 婚宴规模变小，新人个性化需求变多
“今年国庆假期，南京有近万对新人要举办婚宴。与去年国庆相比要增长不少，差不多与2019年国庆假期的人数持平。”中国婚庆主持人俱乐部南京分会会长船海说，受今年夏天疫情影响，有不少新人选择把婚礼延期在国庆假期举办。
船海告诉记者，相比去年，今年婚庆市场明显回暖，今年5月份，他就接到了20多个订单。“国庆期间，我们公司的司仪、摄影、摄像也不够用。”
迎宾台
那么，今年婚庆市场有什么特点？船海表示，一方面是婚宴规模变小，但质量提高了；另一方面新人们对婚宴需求更加个性化。
2021年以来，南京婚庆市场上超过30桌的婚宴变少了，基本上都是以15-20桌的精致宴席为主。船海解释，所谓“精致”就是婚礼策划更加精致，酒店的菜色也更加精致。而规模变小的主要原因是年轻人观念的改变，他们更加追求婚礼个性化的呈现。
“在婚礼之前，我们团队要与新人至少见面两三次，首先要确定婚礼风格，其次还要拍摄爱情故事微电影、MV，用于在婚宴上播放。”船海告诉记者。
为了追求婚礼绝美的效果，新人还会在婚礼上加入全息投影等科技元素，四周配上环绕LED大屏，让全息投影和光电效果相辅相成。如此一来，成本也会提高不少。
李祥辉表示，随着90后、95后成为结婚主要人群，婚礼属性也随着他们的社交习惯而改变，婚礼风格呈多元化趋势。
未来婚宴市场，婚宴规模会有所减少，但消费能力明显增加，宾馆应该打造具有自身特色的婚宴场地和菜肴，更加注重婚宴细节及个性化服务，深入了解新人的情感历程、有趣的故事、各自的喜好，为新人量身定做一场个性化的婚礼。
