解放西的串串火锅界人气王——凤姐爱上串串火锅，又开新店啦，相信又会给大家带来更多惊喜体验~
主理人凤姐是位事业心很强的二胎妈妈，在生完孩子、带家人去重庆旅游时，她偶遇了一位退休的底料老师傅，因两人性格投缘，老师傅赠与了她串串火锅底料配方。
如何平衡家庭与事业，是凤姐当时面临的一大难题。在这段人生最低谷的时期，因此偶然的机缘，凤姐萌生了自己创业的想法，凭借着对串串火锅的热爱和想要补贴家用的念头，她自此踏入了串串火锅的大门。
不少熟客们都说，来这里吃串串，不仅是因为味道好，也是因为欣赏和喜爱这位亲切直爽的老板娘。
“生活不易，中年妇女的生活更不易，上有老、下有小，还要把店里顾好。创业之难，只有自己才懂。每日起早贪黑严选食材、商务对接、巡店顾店...什么事我都亲历亲为。但不管遇到什么壁垒，我都坦然面对，绝不会让家人为我担忧。”
从起初摸着石头过河，到现在一年多次赴渝进修，凤姐以这一锅地道的重庆锅底和种类丰富的新鲜食材，逐渐积累下了口碑。从零开始，到现在的第5家分店，她以竹签串起了自己的生活，成为了熟客们心中那位干练麻利的老板娘。
店内共有100+种菜品可供选择，小郡干、小香肠等重庆特色食材，均为空运而来；本地采购的食材均经过凤姐的亲自严选，每日采购到店、新鲜现串。
“很多人吃串串最怕的就是不卫生，但来我们店吃绝对可以放心。因为自己爱吃串，所以我才开了这家串串火锅，我和家人、朋友聚餐也都会在店里吃，食材的品质肯定有保证。”
“仙气飘飘”的保险柜一字排开，按照品类码放整齐，想吃什么就自己拿~
在食材的搭配和调味方面，凤姐也颇具创意，光是牛肉粒就有6种调味方式，牛肉串串也有7种不同搭配，值得大家到店一一品味~
DIY油碟时，记得加入几勺凤姐自制的辣椒萝卜，带来嘣脆爽利的口感，为吃串之旅锦上添花！
串串食材中，小鲍鱼、扇贝、珍珠螺等海鲜类食材，是凤姐的招牌菜品，不知道吃什么就每样都拿一些吧，绝对不踩雷~
傲娇小鲍鱼
在串串火锅店里，居然能实现“鲍鱼自由”？看这大颗又饱满的鲍鱼肉，还不赶紧拿上一把尝尝~
待小鲍鱼煮熟后，拿起签签送入嘴中，只觉鲍鱼肉Q弹有嚼劲，还会爆汁！
劲辣锅底的滋味窜上舌尖，再搭配上自调料碟，口味绝佳~
小鲜肉扇贝
这款小鲜肉扇贝串串，光看名字就让人垂涎三尺，绝对是串串界的“宝藏男孩”！
扇贝已被贴心地去壳、清洗干净，肉质嫩滑弹牙、鲜美无比~
自签签上撸下，在油碟里打上一个圈，再一个个吃进嘴里，来自大海的鲜香与锅底的辣意瞬间迸发，幸福感十足！
珍珠螺
看这款珍珠螺串串，其洁白饱满的模样，是不是瞬间俘获了你的心？
下到锅中沸煮一阵再拎出，每一颗都喷香油亮，让人想马上送入嘴里~
“啵”地一下将螺肉脱壳，赶紧一口吃下，品尝这弹牙劲道的滋味，越嚼越能感受到它的无穷魅力！
耐嚼大叔螺
别看这款大叔螺看似平平无奇，口感那可是绝对的实力派！
不仅越煮越入味，而且会充分吸收锅底的麻辣风味，叫人欲罢不能~
品尝时，螺肉扎实大颗而有韧劲，仿佛在唇舌间弹跳一般，带来咀嚼的满足感！
虾尾
这款虾尾串串，大抵会是小龙虾爱好者们的心头好~
取来一把放入锅中，随着热气升腾，虾尾逐渐入味，丝丝辣意渗入虾肉之中，让人迫不及待地想要赶紧品尝！
虾肉饱满又鲜甜，一口咬下仿佛还能在口中跳舞，让人想一直吃到天荒地老~
火龙果虾滑
手工虾滑相信大家绝不陌生，那这道火龙果虾滑，你是不是第一次见？
将饱满虾肉与新鲜火龙果完美融合，正适合这个炎炎夏日~
咬开时，齿间还能“偶遇”大颗虾肉，让人忍不住直呼：用料简直太良心！
