唤醒周末!7家氛围感brunch,一口就能吃掉长沙秋天。

杂谈   2021-11-07 11:37:40  

NO.1534

生活需要一点仪式感,对大部分人来说,好好吃一顿饭,能约上朋友在天气好的周末进行一顿精致的brunch,就是近期最快乐的事儿。

这不,逗霸妹冒着吃出工伤的风险,为大家整理出了7家好吃、好拍的brunch餐厅。

这是逗霸妹心中最适合和朋友一起压马路的店。自带氛围的门头有种让人过目不忘的美式复古感,棕色的主色调也十分适合秋冬,无敌出片!

不仅如此,餐食也是一绝,其中最不能错过的就是 墨西哥牛肉汉堡

现做的牛肉饼充斥香气和汁水,咬下去还能感觉到肉汁在唇齿间流动。搭配酥脆的薯条,分量扎实又不会吃腻

爱吃辣的一定不能错过 冬阴功海鲜意面,酸辣汤汁混合海鲜,香辣味道在嘴巴里横冲直撞,瞬间被征服!

满满当当的大虾、青口贝、花甲,浓郁的冬阴功风味瞬间勾起食欲。

Moonlin很有一种极简的韩式美感,落叶散落在门口,看上去萧瑟又温柔。

店里每个桌面都有一两支花艺插瓶,这种细节上的精致让用餐的客人很有一种浪漫的仪式感。

试了他们家的 大早餐拼盘,滑嫩的炒鸡蛋打底,但牛排肉略微有些松散,可以和鸡蛋蘑菇一起包在可颂里,口感会更丰富一些。

Moonlin的 腐乳辣酱培根螺丝面很适合爱吃辣的湖南人。自制腐乳酱味道会青涩很多,不至于过分夸张。

但所谓润物细无声,搭配的螺丝面在吸酱程度上比一般意面更甚。这样的组合很新颖,也够惊喜。

深秋的周末,在100workshop享受一顿不紧不慢的精致早午餐,逗霸妹愿称之为休息日最舒服的生活状态。

主理人最初只想将慵懒且节奏缓慢的澳洲生活方式带来长沙,用熟悉且纯粹的食物来连接拥有相同喜好的人。

碰到常来的熟客,彼此像朋友一样熟稔寒暄,是老板开店最成就感的事情。

这里的 班尼迪克蛋很考究。轻轻切下,蛋黄肆意流心,蛋白刚好凝结且没有多余的絮状物。

用底层香酥的法棍片蘸着蛋液和顶部酸甜的苹果丝,真是绝妙的味觉体验。

原木桌椅,斑驳的砖墙,粗犷的装饰风格,极具美式风情的小摆件,乱中有序,一眼就能看到主理人对餐厅的用心。

开放式的厨房是店里的特色,在这个小小战场里,从备料到出餐,厨师们都表现的忙碌又有条不紊。

油脂的香味四处飘散,小小的空间充满幸福的紧张感。

店里的 汉堡口味是用经典电影《七宗罪》命名的。在店员推荐下点了一款“愤怒“。

自家烤的黄油面包,表面微焦内里松软。夹着一口咬下会爆汁的牛肉饼,辣牛肉酱和哈利撒辣酱让口腔瞬间热辣,着实有种愤怒时直冲脑门的眩晕感。

不过最爱的还是 苏格兰蛋配蜂蜜芥末酱。酥脆的面包糠包裹着汁水充沛的猪肉,蘸上酸甜口的蜂蜜芥末酱,味道层次格外丰富。

还尝试了 火腿蘑菇奶酪卷烤猪肋排,味道很好。难怪bpm能够在长沙站稳脚跟,出品确实优秀。

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开在居民楼里的小春日和,亲切地就像到了朋友家。坐在小院里享受着晚秋的暖阳和微风,再是惬意不过。

原木色的家具、窗边清新的白纱、编织的花篮和干花、壁柜里的精致小摆件……各种细节都恰到好处。

一碗酱汁浓郁的 照烧鸡肉饭,丝滑的照烧酱淌进了鸡肉纤维,鲜嫩无比,每吃一口都有淡淡回甘。

清新的西蓝花中和了照烧汁的甜腻,流心蛋包裹米饭,口口丝滑。

喜爱重口味的话,可以试试 黑椒牛柳意面。鲜嫩中不失嚼劲的牛柳,能闻到牛肉自带的微微奶香。

酱汁带着些微胡椒粒的辛辣和甜椒的清新,和意面紧紧缱绻着,韵味十足。

洋菓岛屿和所有日系食堂一样,小小的、安静又温暖。

它就像一个熟悉的落脚处,微黄的灯光,温柔的音乐,阴雨连绵的上午,一脚踏进来仿佛所有的疲惫瞬间找到了落脚之处。

店里的气质,和阴雨天格外匹配。坐在小店里听着外面淅淅沥沥的雨滴声,望着随处可见的精致旧物,舒服到可以在这里腻上一整天。

相比一般美式高热量高碳水的brunch,日系的食物吃进去一点都不会有负担。

逗霸妹喜欢他们家的 寿喜烧面,脑洞够大,味道颜值双双在线,充满了日本料理始终贯彻的简约精神。

牛肉剁成肉糜,捏成圆饼,再塞入碳水星人最爱的乳酪芝士,cheese毒唯第一个满足!

溏心蛋总是比一般的煎鸡蛋拥有更多可能,切开蛋黄就流到牛肉和芝士上。味道独特,口感也顺滑~

开在西学巷里的独栋餐厅,鲜有宣传,与食客的相逢,让人有意想不到的惊喜。

冒着热气的食物与窗外的青砖黑瓦的旧式民居融合,市井味十足。

他们家的 烫饭,颇有种中式brunch那味儿。腊肠与脆莴笋搭配玉米粒和胡萝卜,口感丰富,这种微凉的天气吃一碗烫饭,无比落胃。

如果胃还剩足够的空间,那一定要试试 阿芙佳朵。香草冰淇淋浸在浓缩咖啡里,完美地结合了香草和咖啡的香气。

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西瓜传媒原创出品

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