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对于湖南人来说，没有腊肉的年是不完整的。随着时代的发展、技术的进步，腊肉已经成为我们日常餐桌上的佳肴，但最难忘的还是年幼时，年夜饭桌上那一道精心准备的炒腊肉。老许家四代从厨，被誉为湘菜世家。而大蒜炒腊肉是老许家年夜饭的必备菜品，几十年来
