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五谷宜为养,失豆则不良。这是祖先们给我们留下的饮食良言,豆类对人体的健康具有一定的益处,尤其是黄豆,黄豆中富含大豆异黄酮,不仅可以延缓人体细胞衰老,还可以补充人身体里的铁元素,预防缺铁贫血。除此以外,像绿豆可以排毒、清热、解暑,红豆还可