NO.1284
在文人墨客争相往来的朱张渡口，向江而望，便可见一处高大的牌坊伫立眼前。
牌坊正中题字“文津”， 烟火撩人的市井气息在这里打了一个褶，舒展出千年长沙独有的文化脉络。
穿过牌坊旁边的草丛，一座 隐秘而又精致的小院在逗霸妹眼前展开，下沉式的院落在长沙还真没在别家见过。
循着石阶走下，徘徊回顾，楼梯上绝妙的 壁画式的涂鸦，更显院子精致不少，有一种 宫崎骏画笔下的韵味。
这里就是 禾与和深夜食堂，躲在烟波浩渺的江岸，宛若一块青黛翠玉，侧卧在湘江风光带繁密的绿意里。
树木把城市与院落分隔开来，嘈杂的轰鸣，也被这枝繁叶茂稀释。
这种 大隐隐于市的感觉，仿佛朱张两位大家在此往来讲学的场景还在昨天。
一楫苍江渡，千秋胜迹留。
文化古迹旁的禾与和，更突显出一种名满天下的历史蕴藉；前院后现代的装饰，仿佛又在诉说着 禾与和未来无限的可能性。
其实不止心思巧妙的前院，走进屋内， 榫卯悬梁横飞，斗拱、编钟、风铃、珠帘点缀左右。
中式MIX和风的设计元素，颇有盛唐风范，又有一种超越千年古韵新装的意味。
就拿这编钟来说，本应是青铜铸造的它在此摇身一变，斑驳褪去， 镜面所折射出来的光影新装，更是凸显了主理人巧妙的心思。
在传统文化中思考所获得的新理念，禾与和的每处细节都足以展现。
到 这样的环境下用餐，究竟会是一种怎样的感觉呢？
普通海鲜已经满足不了我逗霸妹了—— 四种海鲜聚合，一整盆4斤重，堆成小山的 禾与和海鲜烩，差点整个屏幕都装不下。
擒贼先擒王， 最抢眼的当然是这一整条的鲜鱿。肉质饱满的它，白嫩而又鲜美，上面铺满了蒜蓉香菜，一口就可以感受到新鲜的大海气息在舌尖迸发。
还有肥嘟嘟的 罗氏虾，吃起来脆脆的。 扇贝、花甲总是吃不够，嗦起来完全停不住嘴巴。
金针菇、脆藕、芹菜、洋葱，垫底也是格外厚道的猛料。
豪气上桌的禾与和海鲜烩，是 鲜香微辣的海鲜盛宴，这下保证能满足什么都想来一口的你了！
主角光环同样耀眼的 芥末罗氏虾，逗霸妹一个人包圆整盘还是没法满足。 不过在禾与和，美味还是适合与朋友们分享。
一只虾能塞满满一口， 弹牙的虾肉先是淡淡的芥末味——在齿间不断蹦跶后，虾肉的鲜甜才恰好被芥辣激活。
咬开露出暇白的虾肉， 别忘了在浓香鲜辣的汤汁里蘸一蘸再吃，逗霸妹反正没能忍住多嚼几口！
金秋一到，一年中 属于蟹的高光时刻又来了， 禾与和避风塘风味的炒膏蟹，差点把逗霸妹的魂都勾走。
饱满细腻的蟹肉，被 蒜香滋润得焦香扑鼻，这种尖货根本舍不得和别人share。
终于知道它为什么一直居高不下了， 膏多肉肥的膏蟹，最适合就着啤酒吃啦！
看着简单的 泰式烤鲜鱿，其实 大有门道在里头。能拿上台面的菜， 师傅对于火候的拿捏自然不用多说。
脆炸粉很随意地撒在白嫩的鱿鱼上，像是给它添上一抹艳丽的红妆。轻轻一扯，蘸上配好的青芥辣酱料，真的是“该死”的鲜美！
泰式风味的烤鲜鱿，这样 简单而又不简约的的味道，真是韵味到逗霸妹的心坎里去了！
如果你打算成为禾与和的常客， 这道口味牛蛙肯定会成为你心中的好货。
还没上桌就闻到浓厚的牛蛙味，逗霸妹已经在一旁拿好筷子翘首以盼啦！
青椒快炒的蛙肉，有着 干练十足的湘辣在里面， 肉质肯定是细细嫩嫩，吃一口肯定是鲜香弹牙。那么减肥这件事，吃完它再说吧！
在禾与和吃烧烤， 不点这大片的火焰牛肉那真的是有点逗霸。 每天用新鲜到店的牛肉，现串现烤。
牛肉切得薄而大，被孜然和辣椒面滋润后牛肉的香气依旧浓郁，吃完有点上头。
除了鲜活爽辣的海鲜，禾与和的烧烤也不能放过。最是推荐烤生蚝，在炭火的烤制下，丝毫没有什么腥味。
趁热吃还有 肉汁从肉中溢出来，不多吸几个都不够过瘾的，真是一场 蚝门盛宴！
夜越深，人们的心里就越需要一个 解忧杂货铺一般的灵魂收容所。
禾与和深夜食堂就是这么一个地方，乡野志趣十足，又无需驱车过于遥远。
它就在湘江北去的波涛边，在烟火缭绕的市井旁，在传颂千年的古迹下，默默地等你的到来。
大千世界纷繁踏至， 人们生活里的繁琐、工作的劳累，都能 在禾与和深夜食堂的一口口海鲜，一手手烧烤中得到慰藉。
最好是 叫上老友、家人一起在禾与和深夜食堂，享受这悠闲又惬意的夜晚，那该是多么快乐自在的事情啊！
|| 禾与和深夜食堂 ||
· HEYUHE ·
/地址/
湘江中路湘江风光带
（汇景环球发展中心斜对面，文津旁）
/电话号码/
/营业时间/
16:00-次日02:00
西瓜传媒原创出品
文案 : 小椰子壳
视觉：乡里小黑、大宣
