三文鱼被证清白后何时能重返餐桌？这家日料店决定让它持证上岗

队长的一些后话：

三文鱼从我们的餐桌上消失多久了？准确来说，到今天应该是29天了吧。

京鹿的老板菲菲，我们认识很多年了。在小分队前身还在新浪地方站的时候，就通过一次探店认识了。出品不错，团队肯干，京鹿这几年发展得很快，市内开了几家直营店了，我们从心里为它高兴。

北京新发地的三文鱼切割案板检测出新冠病毒事件之后，无疑对本就元气大伤的餐饮实体中的海鲜店、日料店加剧震荡。围观这一个月菲菲的朋友圈，除了一条感叹“生存进入地狱模式”之外，其余都是积极自救的乐观一面，毕竟自怨自艾救不了自己。

于是菲菲就有了这个决定，京鹿联合麦德龙，只采购并销售带核酸检测报告的法罗群岛三文鱼。

三文鱼什么时候可以重返你的餐桌？我们无法预测，这取决于各人的认识。但不仅止于三文鱼，牢牢守住食品安全高于一切的红线，并且使之成为常态，是一个好品牌该有的姿态。

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图 / 京鹿提供