刺山柑和龙蒿配香槟煮三文鱼

配料

营养

• 4
• （6盎司） 三文鱼柳
• 2个
• 杯香槟
• 1 / 4
• 杯 新鲜柠檬汁
• 1个
• 柠檬皮
• 1 / 2
• 中 洋葱，去皮切成薄片
• 1个
• 大汤匙 刺山柑
• 1个
• 大汤匙切成薄片的橄榄
• 4
• （5英寸） 新鲜的龙蒿小枝
• 1 / 2
• 茶匙 盐
• 1 / 4
• 茶匙 黑胡椒粉

方向

• 将鲑鱼放在足够大的浅锅中，使其可以单层放置。
• 加入香槟，柠檬汁，皮和足够的水以盖住鱼片。
• 捞出鱼，将煮沸的水煮沸。
• 将鱼皮一面朝下放在锅里，然后放上洋葱片，酸豆，橄榄，龙蒿，盐和胡椒粉。降低热量，直到液体慢炖，然后煮4至6分钟，具体取决于鱼的粗细。
• 鱼肉不透明且用叉子容易剥落时就可以食用。
• 从液体中除去鱼，以及洋葱，酸豆，橄榄和龙蒿。
• 沥干水分，立即食用。