奶酪蛋糕，很多人都喜欢吃，怎样才干做出好吃的奶酪蛋糕，不需求用烤箱，简单几步就能做出入口即化，冰凉快口的奶酪蛋糕。
第一道、意式奶酪
奶酪中的乳酸菌利于维持人体肠道内正常菌群的稳定均衡，正在服用看抗菌素不宜食用。
【资料清单】
奶酪150克，牛奶18毫升，鸡蛋黄50克，淡奶油150克，吉利丁片6克，朗姆酒9毫升，糖粉36克，柠檬汁、海绵蛋糕片各适量
【制造办法】
1、将奶酪、牛奶、蛋黄、糖、淡奶油、柠檬汁、朗姆酒和化开的吉利丁片拌匀，成慕斯糊。
2、将蛋糕片放入包好油纸的慕斯圈，倒入奶酪糊，抹平外表，再放入蛋糕片，倒入剩下的奶酪糊。
3、抹平外表，入冰箱冷藏6小时即可。
提示:制成后，可依据个人爱好实行装饰。
第二道、栗子慕斯蛋糕
栗子有补肾强筋的作用。
【资料清单】
吉士粉100克，栗子蓉300克，牛奶30克，吉利丁片4克，淡奶油200克，海绵蛋糕片适量，白兰地10毫升
【制造办法】
1、将牛奶里、融开的吉利丁片、栗子蓉100克、白兰地和淡奶油，拌匀成慕斯糊。
2、将海绵蛋糕片放入包好油纸的慕斯圈，倒入慕斯糊，放入第二片蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊；抹平，入冰箱冷藏6小时。
3、将吉士粉、牛奶、剩余的栗子蓉，拌匀入裱花袋，在外表挤出丝状花纹，即可。
提示:挤花手法要稳定才美观。
第三道、香蕉奶酪蛋糕
香蕉能够促进食欲、维护神经系统，胃痛腹凉，脾胃虚寒人群不应多吃。
【资料清单】
海绵蛋糕1块，吉利丁粉15克，奶酪20克，香蕉1条，糖50克，奶油50克，巧克力粉适量
【制造办法】
1、将吉利丁粉加水拌匀；倒入奶酪、奶油之中，将巧克力粉参加，拌匀。
2、将香蕉切块，和混合后的奶油一同倒入有海绵蛋糕模具之内。
3、在上边用原味奶酪奶油挤上图案，用竹签处置花纹，放入冰箱内冷冻6小时即可。
提示:香蕉块的大小比例要与整个蛋糕谐和。
第四道、榴莲奶酪蛋糕
榴莲可活血化瘀、暖和身体，体质热盛人群不宜多吃。。
【资料清单】
海绵蛋糕1块，吉利丁粉15克，奶酪20克，榴裢50克，糖50克，奶油50克
【制造办法】
1、将吉利丁粉加水拌匀;倒入奶酪、奶油之中，拌匀后倒适量入模具里边。
2、参加榴裢酱，拌匀后倒入装有海绵蛋糕的模具内。
3、放入冰箱内冷冻6小时即可。
提示:榴莲选择完整成熟的，口味会更香甜。
第五道、咖啡奶酪冻
此蛋糕有提升醒脑，补钙养颜的成效，但消化才能不强的人群不宜多吃。
【资料清单】
奶酪150克，牛奶20毫升，鸡蛋黄60克，糖粉30克，吉利丁片6克，淡奶油100克，咖啡酒12毫升，咖啡粉6克，海绵蛋糕片适量
【制造办法】
1、将奶酪加牛奶，隔水加热融至润滑，依次参加蛋黄、糖粉、淡奶油、吉利丁片，咖啡粉，搅拌至完整交融。
2、在包好的慕斯圈里放入海绵蛋糕片，倒入奶酪糊，抹平均后再放上一片蛋糕，倒入剩下的奶酪糊。
3、抹平外表后放入冰箱冷藏6小时即可。
提示:吉利丁片需求提早隔水加热消融好。
