不知道大家有没有吃过佛手瓜,小编可是最近才知道有这种长相奇特的食材,今天我将和大家分享一种佛手瓜的做法——佛手瓜炒鸡蛋,这道菜虽然简单,但味道和营养价值都很好,话不多说,来看看到底是怎么做的吧!
食材:佛手瓜、鸡蛋、葱、生姜、盐、辣椒
步骤:
1、佛手瓜去皮后切片,鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
2、热锅倒油,然后将鸡蛋液倒入锅中,等鸡蛋液凝固后捞出备用。
3、然后在锅里倒一些油,然后倒入葱、生姜炒出香味。
4、然后倒入佛手瓜炒至八成熟。
5、将鸡蛋倒进去,翻炒均匀。
6、加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀后即可出锅,美味的佛手瓜炒鸡蛋就做好了。
这道佛手瓜炒鸡蛋很简单,但味道很好,如果不喜欢吃辣的,也可以不放胡椒粉,佛手瓜是非常有营养,经常吃佛手瓜有助于增强身体抵抗疾病的能力,平常每个人都应该多吃点,它还具有提高智力的作用。
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