深秋十月,正值柿子大量上市的季节,柿子的成熟期只有一个月,错过了,想再吃上新鲜的柿子,就要等上一年了!
柿子营养丰富,全身都是宝,柿子叶、柿子饼、柿子蒂,在中医看来都有各自的妙用,被称为“果中圣品”。
但是专家告诉我们,柿子虽好也不是人人都能吃!但是吃对了,就有降血压的功效,赶紧来看看吧~
一个柿子十副药
俗话说“一个柿子十副药”。
听养生堂专家92岁的国家级名老中医李乾构李老给我们讲述柿子的功效和吃法。
1、润肺止咳
著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到,“柿果性味甘涩,微寒,无毒。有清热润肺、化痰止咳之功效,主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。
2、维c是苹果10倍!护心脏
在成熟新鲜果实中,每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁,其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。
国内外的研究证实,柿果维生素C含量是苹果的10多倍,食用柿果比食用苹果对心脏更有益。
3、润肠通便
柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,可以纠正便秘,调节肠道菌群组成,具有良好的润肠通便作用。
4、预防动脉粥样硬化
柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂,有助于预防动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。
柿子浑身都是宝,这样喝,降血压
92岁的国家级名老中医李乾构李老告诉我们,柿子不仅生津止渴、清热润肺、化痰健脾的作用,另外还有降压、治疗高血压的作用!
柿子全身都是宝,柿子叶、柿子饼、柿子蒂,在中医看来都有各自的妙用。
柿子蒂
常被我们随手扔掉的柿子蒂其实是一味止咳良药,尤其针对老年咳喘、小儿百日咳有很好的作用。
止咳偏方
3个柿子蒂和2个罗汉果,加3碗水同煮,煮到剩1碗水即可。早晚各喝一次。
这个方子适用于小儿百日咳,成人气逆咳嗽(表现为咳嗽一阵一阵的,咳完有恶心感)
柿子叶
李老说柿子的叶子有降压的作用,和菊花搭配做代茶饮喝。
柿叶干菊饮
食材:干柿叶20克 干菊花5克
做法:冲入沸水,泡10分钟后,倒出汁液,稍凉后可兑入蜂蜜(血糖高的可不加)
功效:清脑降压、平安息风
柿子入菜
俗话说“吃了柿子馍,得病不难过”,用柿子和面粉搭配做成面食后,凉性的柿子就变成了温性,健脾养胃的作用更好。
黄金柿子饼
食材:柿子、面粉、糯米粉、栗子
做法:
柿子去皮打成泥,两份柿子泥搭配两份的面粉,一份的糯米粉揉成面团。板栗上锅蒸熟碾成泥。
揉好的面团擀成面皮,将蒸好碾碎的栗子蓉加到面皮中,包成馅饼。
包好的馅饼低油温下锅,小火煎至两面焦黄即可。
功效:健脾养胃、补肾
柿子虽好,这些人不能吃,这两种情况不能吃
空腹不能吃:因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块;
不要与含有大量蛋白质的水产品同食: 因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石
这两种人不能吃
胃寒的人: 对于胃寒的人来说,柿子太过寒凉,不建议食用
糖尿病人: 柿子糖分比较高,糖尿病人和血糖高的人群不适合
柿子营养丰富又美味
但是记住空腹、胃寒、高血糖不能吃
柿子全身都是宝
柿子叶泡水还能降血压
现在正大量上市
赶紧吃起来吧~