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春节,宁可不吃肉也要吃这素菜,便宜营养,才2元钱一斤,你想不想试试?
春节将至,家家的大鱼大肉都准备的怎么样了,可能有一些不吃肉的朋友,过春节不想吃肉,但又想吃到肉的味道,如果新春你宴请这样的朋友,那要如何做他们的新春宴客菜?素菜又怎么才能做才能吃出肉的味道?就让我来告诉你!今天我要和大家分享的恰恰是这道神奇的菜肴——土豆烧香菇。看似普普通通的一道家常菜,以香菇和土豆为主料,整道菜做完后闻着就非常香,首先香菇非常多汁,能弥补土豆较干的缺点,而土豆的软糯可口搭配上咸鲜香辣的口感,一口下去让人第一感觉就像在吃肉一样,一口不过瘾,越吃越想吃。那么这种神奇的口感是怎么做到的呢?其奥妙就在后续的制作步骤上,感兴趣的朋友接着往下看吧!
【土豆烧香菇】的制作方法
【食材】:土豆一斤、干香菇一两、植物油适量、郫县豆瓣一勺、甜面酱半勺、食盐适量、鸡精适量
【制作步骤】:
第一步:土豆去皮切成块,干香菇加一点食盐用温水泡发开,并把过大的改成小块,大蒜切碎备用;
第二步:锅中倒入适量的油,油热后倒入大蒜、郫县豆瓣、甜面酱炒香;
第三步:再倒入土豆块同炒半分钟;
第四步:再倒入香菇同炒半分钟;
第五步:再加入锅中半碗开水,煮开后转小火煮到软烂;
第六步:最后我们再加入适量的鸡精进行调味,即可关火起锅了;
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怎么样?春节,我宁可不吃肉也想吃的这道素菜,即便宜又营养,才2元钱一斤。 大家看完这道菜的制作步骤以后是不是已经跃跃欲试了呢?偷偷告诉大家,我做的这道菜在家里可以深受丈母娘还有老婆的喜爱的,所以那些跃跃欲试的朋友赶紧下厨房去尝试一下吧!不过尝试之前记得点击收藏哦~