AAYI的JOWAR/JOLADROTI（不含麸质的印度扁平面包）

配料

营养

• 1个
• 杯 高粱粉（Jowar面粉）
• 1 1 / 2
• 杯子 水
• 盐

方向

• 加热水，加盐。
• 当开始沸腾时，添加面粉并连续搅拌直到所有水分被吸收。放热。
• 当它仍然很热时，将面团揉在平板上。
• 使用the面杖撒布（要进行滚动，请根据需要涂抹干面粉。如果烤肉饼破裂，请再次将其制成球状，再撒些面粉并滚动）。
• 油炸加热的塔瓦（用铸铁制成的干锅，我用铸铁煎锅）。
• 服务热。

这是一个非常不寻常的面团，但是柔韧而宽容，所以我喜欢它。我还最终使用了更多的面粉将其制成可揉捏的面团，然后自由地添加了更多的面粉进行铺面。作为另一个审稿提到的，我也想知道什么是最好的... w ^ 这很好，谢谢！由于我这里没有高粱，所以我用了小米（ragi或kurakkan面粉），但这样做也很有效。感谢您的发布！专为健康选择而设计。