印度土豆芥末籽

美食   2021-04-05 18:11:26  

配料

营养

  • 1个
  • 茶匙 孜然种子
  • 1个
  • 茶匙 芥末籽
  • 1个
  • 大 洋葱,切碎
  • 3
  • 塞拉诺辣椒,纵向切开
  • 4
  • 中号 土豆,去皮切成1/2英寸的块
  • 1 1 / 2
  • 茶匙 孜然粉
  • 1 1 / 2
  • 茶匙 香菜
  • 1 / 2
  • 姜黄 茶匙
  • 盐,调味
  • 1 / 2
  • 茶匙 辣椒
  • 1个
  • 大汤匙切碎的新鲜香菜

方向

  • 将小茴香种子和芥末籽在热的干锅中加热,旋转锅,直到种子开始爆裂。
  • 减少热量到中等;加入洋葱,辣椒并加入少量水;煮至洋葱变软,必要时加更多水以防止粘连。
  • 加入土豆,小茴香,香菜,姜黄,盐(调味)和辣椒,搅拌均匀。
  • 加入2/3杯水,盖上锅盖,减少热量,煮20-25分钟,不时搅拌,直到香料被吸收并且土豆变软为止。
  • 如果所有液体都蒸发,则一次添加少量水。
  • 上菜前将香菜折成小块。

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