一般经常做小吃生意的人都知道，人越多的地方小吃卖的越好，夜市上和学校门口就是一个非常好的选择。特别是小学学校门口，学生都是走读的，所以孩子在上了一天课之后，到了放学的时候，会感到非常的饿，那么很多接孩子放学的家长就会乖乖的掏出钱包，给孩子买一些小吃垫垫肚子。
虽然很多家长都知道学校门口卖的小吃，不仅不实惠，而且有些对孩子的生长发育还会造成很大的影响，但是没有办法，如果不买，孩子就会又哭又闹，所以当校门口出现一个大姐卖这种“另类香肠”的时候，就被很多家长团团围住了，家长都说吃这个比吃香肠好。
可能明眼人一看就知道这位大姐卖的是竹筒粽子。这种竹筒粽子的做法非常的特殊，将糯米在水中浸泡过一段时间之后，装在竹筒里面放在锅里面煮熟，煮熟之后的糯米就变成了一个长长的、圆圆的条状了。竹筒两端都可以开口， 方便把糯米装进去，装好之后封好口就可以开始煮了，这样糯米也不会撒在锅里面。
等到吃的时候，在竹筒的一端插上一个一次性筷子，在另一端的开口用特殊的工具在里面一顶，糯米条就慢慢的被顶了出来。不过也有那竹筒是两半的，用绳子捆上固定，吃的时候把绳子剪开就可以了。竹筒粽子的主要原料是糯米，有的是白色糯米，也有用黑米和紫米做成的，价格会稍微贵一些。原料都非常的普通，不会有什么添加剂，吃的时候在上面撒上白糖或者番茄酱就可以了。
家长都说如果给孩子充饥的话，一般都会买这个“另类香肠”，不仅吃起来很饱腹，而且没有什么添加剂，孩子吃起来比较放心。现在的香肠都不知道是什么肉做成的，虽然烤出来之后非常的香，但是却不敢让孩子吃，而且现在香肠已经被国家列为还有致癌物的东西了，更不能让孩子吃了。
