这菜要多做，补钙它第1，孩子吃了蹭蹭长个，老人吃走路利索。这菜是植物却又像鱼一样生活在水中，它长得扁扁平平，最长可以到20米，它不但有一定的食疗效果，还有军事作用，这菜听起来是不是很神奇，就连我知道的时候都惊呆了呢。这菜含有大量的碘，有着“碱性食物之冠” 的美称，可以治疗粗脖子病，它还含有大量的不饱和脂肪酸及食物纤维，可以迅速的清除血管管壁上多余的胆固醇和促进肠胃蠕动。最重要的是它还是天然“钙库”，促进幼儿生长发育，帮助老人补充钙质、减缓流失，经常做上一盘，孩子蹭蹭长个，老人走路带小跑。
By 纪元
配料：
干海带 200克、葱 适量、姜 适量、桂皮 少许、八角 一个、白胡椒粉， 少许、生抽 适量、老抽酱油 少许、精盐 少许
烹饪步骤：
1.买回来的干海带。不用洗直接蒸30分钟左右。
2.蒸好的海带侵泡，2小时左右，清洗干净备用。
3.将海带切块。
4.准备调料，葱姜，桂皮，大料，白胡椒粉。将海带及调料放入锅中加入酱油，少许老抽酱油，少许白胡椒粉。适量的水炖煮二十五分钟左右，可放入少许盐。
5.出锅了。又软又烂，酱香浓郁的海带。老少咸宜。
烹饪小贴士：
1、海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。2、海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。3、 优质海带的肉质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象。4、海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。
你喜欢怎么吃海带呢？
