洋葱和它才是天生一对！美味营养，清血管降三高，老人要多吃它
之前人很多人都觉得洋葱味道比较重，都不太爱吃。但近几年，洋葱已经大举进入中国市场，现在是很多人都非常喜欢吃的一种食材。其实洋葱的功效也特别多，除了能够减肥降脂、保护胃之外，它还是血管的“清道夫”，经常吃它不但能降三高，而且还能够清血管，补钙抗癌，提高自身的免疫力。
在很多家庭中都有老年人，而老年人到了一定的年纪，在饮食上也是要特别注意的。如果稍有不慎，就可能会引起三高，还会有患血管病的风险，因此家里的老人要多吃洋葱。洋葱的制作方法也是多种多样，像凉拌、热炒等，虽然凉拌保持了洋葱本身的营养，但老年人牙口不好，胃不好的话，还是建议吃烹饪熟的洋葱，这样既易咀嚼又暖胃。
好多人平时炒洋葱时，大多会将洋葱和肉放在一起烹饪，然而老年人肠胃弱，吃肉多了反而会对肠胃造成影响。还是应该多吃一些营养易消化的素菜，就譬如今天小编给大家介绍的洋葱炒鸡蛋，它俩才是天生一对，洋葱香香的，带有微甜，鸡蛋软嫩鲜香，美味又营养,清血管降三高，老人要多吃！下面，就看一下详细烹饪步骤吧！
洋葱炒鸡蛋
所需食材：
洋葱、鸡蛋，青葱叶、食用油、盐、鸡精
烹饪步骤：
1、所需要的食材都准备好后，先将洋葱表面的干皮包掉，然后清洗一下，切成丝，再将葱叶清洗干净，切成葱花备用；
2、接着将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀后，在炒锅中注入适量的食用油，油热之后，均匀的倒入蛋液，炒熟后，将炒好的鸡蛋盛出；
3、煎鸡蛋留的底油不要倒油，烧热后将洋葱丝放进去翻炒至断生，然后将炒好的鸡蛋倒入大火翻炒均匀，再加入食盐调味，临出锅时加入葱花和适量鸡精炒匀，即可关火盛盘。
只需简单三步，一道营养又美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。洋葱吃起来特别爽脆，而鸡蛋又特别的鲜嫩，一点都不油腻，这两个食材真的是天生一对。小伙伴们家里有老人的，可以时常给他们做这道菜吃。毕竟老人为这个家操劳了一辈子，老人健康才是我们小辈的福气，你们说呢？
