韭菜别只会包饺子,放两个西红柿这样做,比饺子都香,吃一次就爱

美食   2022-01-26 10:08:58  

对于喜欢吃韭菜的人来说,韭菜包子和韭菜饺子应该是不可多得的美味。但除了大家日常生活中经常吃到的那种韭菜馅儿的饺子外,还有一种用韭菜做成的懒饺子也非常受面食爱好者的欢迎。下次大家买韭菜后,不用蒸包子或者是包饺子,加上两个西红柿做成懒饺子,比吃肉还要香,吃一次保管你忘不了。韭菜别只会包饺子,放两个西红柿这样做,比饺子都香,吃一次就爱。

今天我们要和大家分享的就是懒饺子的做法,懒饺子用到的食材和传统水饺基本上是一样的,既需要菜也需要面。但是在做了饺子的过程中,不用和面,也不用擀皮,更不用包,非常的简单省时。那么,懒饺子到底应该怎么做呢?

首先,大家需要准备好韭菜,番茄,鸡蛋,食用油,食盐,小米辣,蒜瓣,香醋,陈醋以及生抽。准备好这些食材调料后,首先需要把韭菜洗干净,沥干水分,在洗韭菜之前一定要记得把韭菜的老根去掉,洗完韭菜后可以将其切成韭菜末,这样方便后续烹饪。

之后再把番茄去皮切成番茄末,番茄去皮的方式比较多,很多人都喜欢直接用削皮刀去皮,这样的确比较方便。当然,大家也可以选择在番茄顶部切上十字花刀,用开水烫上2~3分钟,这样去皮会更加容易。

处理好番茄和韭菜后,这时候在韭菜末中加入少量的食用油和适量的食盐,并将其搅拌均匀,加入食盐的目的其实是为了保留韭菜中的水分。然后再把之前切好的番茄末放入韭菜末中,接着就可以在韭菜和番茄末中打入一个鸡蛋,将其搅拌均匀。

然后再分次的少量加入面粉,加入面粉的过程中,一定要记得边加面粉边搅拌。如果大家平时比较喜欢吃玉米面或者是其他粗粮面的话,可以将面粉和粗粮面的分量对半放。但放玉米面的时候,记得不要放太多,要不然口感会受到影响。

将面粉和韭菜番茄末搅拌均匀后,就可以将其搓成丸子,然后拿出蒸锅,把搓好的韭菜丸子放入锅中,用中火蒸上10分钟。如果大家不喜欢吃蒸制的食物的话,也可以把韭菜丸子放到开水里用小火煮至浮起。但是蒸出来的韭菜丸子口感会更好,而蒸出来的韭菜丸子就是我们经常说的懒饺子了。

将韭菜丸子蒸好,出锅后可以调成一碗料汁,配着一起吃。料汁所用到的调料主要包括小米辣,大蒜以及少量的陈醋,生抽,还有香油等等。如果大家喜欢吃韭菜的话,下次不妨用这种新方法试一试!

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。

举报邮箱:3220065589@qq.com,如涉及版权问题,请联系。

韭菜

热门推荐

最新资讯

首页
栏目
首页 新闻 民生 教育 旅游 交通 购物 潮流 美食 汽车 家居 房产 财经 结婚 亲子 健康 杂谈