在当今社会，人们的生活条件是越来越好了，在我们的生活中，有很多的人都是十分的喜欢吃甜品的，而且如今我们在生活中可以吃到的甜种类类也是越来越多了，不论是什么样的甜品，在吃起来的时分都是十分的好吃的，而且听说心情不好的时分，吃上一些甜品也是会让心情变得好的。固然说如今我们可以吃到的甜种类类是越来越多了，但是有很多的人在吃甜品的时分也都是在外边购置的，不过假如在外边购置的话，食品平安的问题我们还是需求多加留意的。
今天来跟大家聊一聊这样一种甜品，置信有很多的人也都是十分的喜欢的，那就是蛋挞了。如今不论是在一些蛋糕房还是面包房或者是在超市里边，我们都是能够买得到好吃的蛋挞的，而这些但他在吃起来的时分滋味也真的是十分的好的，并且如今我们可以吃到的蛋挞口味也是越来越多了，假如你也特别的喜欢吃蛋挞的话，就不要再进来购置了，学会了这个办法，本人在家也能做，喜欢什么口味就做什么口味。
准备食材：面粉，清水，食用油，黄油，食用盐，牛奶，鸡蛋，白糖，炼乳。
制造办法：首先我们先来制造蛋挞皮，我们准备大约300克左右的面粉，然后往面粉里面参加三克的食用盐之后，充沛的搅拌平均。
搅拌平均以后，我们准备大约150克左右的清水，渐渐的加在面粉中，边参加边进行搅拌，搅拌成棉絮状以后就能够用手揉成面团了。
把面团揉好以后，我们把面团上面盖上一层保鲜膜，或者是直接准备一个保鲜袋，把面团装在里面，然后放在冰箱里边冷藏大约半个小时左右的时间。
然后我们准备一些黄油，把黄油软化之后，用油纸包裹起来，然后把黄油用擀面杖杆上一下，同样也放在冰箱里面冷藏大约30分钟左右的时间。
等到面团醒好以后，我们就能够把准备好的面团取出来，然后用擀面杖擀生长方形的面片儿，之后把冷藏过的黄油放在面片儿中，包裹起来之后再擀成一张薄薄的皮，等到擀好以后再折叠起来再一次放在冰箱中冷藏三个小时左右的时间。
等到再一次醒好以后，把面团再一次擀成一个面片，然后把剩下的卷起来切成一个个的小剂子，之后取出其中一个小剂子，然后做成蛋挞的外形之后放在模具中，然后我们把一切的面团都这样做好之后再醒上5分钟的时间。
在醒蛋挞皮到时分我们准备一些白糖和炼乳参加到牛奶之中，然后再准备适量的鸡蛋把鸡蛋也加在牛奶之中，充沛的搅拌平均，搅拌平均以后用筛子过滤一下，这样蛋液也是会愈加的细腻。
之后把做好的蛋液倒在蛋挞皮中就能够了，不过要留意不要倒得太满了，大约7分满左右就能够了。
等到做好以后，我们把烤箱提早预热，然后就能够把蛋挞放在烤箱里边进行烤制了，大约200度烤制20分钟左右的时间就能够了，详细的温度和时间也能够依据本人家的烤箱来把握。
等到烤好以后就能够取出食用了，趁热吃起来会愈加的好吃哦，假如你也特别的喜欢吃蛋挞的话，就赶紧来试试看吧，而且在制造的时分，我们也是能够依据本人的爱好做成其他的口味的，只需求在蛋液里面参加一些水果就能够了哦。
