豆角又叫长豆是夏季盛产的蔬菜,不论是炒着吃,还是凉拌都十分好吃,而且常吃还能够健脾胃,促进食欲,因而在酷热的夏季,多吃点豆角对身体益处多多,今天的这个豆角的新吃法,大人孩子都爱吃,下面看看是怎样做的吧
1、3个鸡蛋打入碗中,加一勺料酒去腥,再用筷子搅散备用
2、豆角洗净之后去头去尾,切成大小平均的小颗粒备用。
3、起锅烧油,油热之后把切好的豆角倒进去,加一勺盐翻炒至断生,再加一勺麻辣鲜翻炒平均。
4、把搅拌好的鸡蛋液倒进去,等到鸡蛋底部定型之后给翻动一下,使每一粒豆角上都能裹上鸡蛋
5、等到鸡蛋炒制全部定型之后,就能够关火出锅啦!
6、一盘好吃又营养的豆角炒鸡蛋就做好啦!是不是很简单,喜欢的朋友能够试一下哦
食材清单:
(豆角半斤,鸡蛋3个,料酒1小勺,油适量,盐1勺,麻辣鲜1勺)
烹饪小贴士:
1、豆角尽量选嫩一点的,炒出来比拟好吃
2、豆角炒至断生之后再加鸡蛋,防止鸡蛋熟了后,豆角还是生的
早餐该换把戏了,试试这新吃法,不炸不烤也不烙,连吃10天也不腻
吃了30年的辣椒,只要这个做法吃不够,3元本钱一盘,上桌就扫光