我国的酒文化历史悠久，从古至今，饮酒者都不在少数。现代社会无论是在应酬桌上，还是朋友聚会，都缺少不了酒的助兴。小酒怡情，大酒伤身，可一旦对酒精上瘾了，给身体带来的影响更加难以估计。因此，一些饮酒的常识，大家需要搞清楚。
一喝酒就脸红与喝酒脸不变色，哪种人肝更不好？结果在意料之中
一喝酒就脸红，这是因为这种人的身体里缺少一种叫做乙醛脱氢酶的物质，而乙醛就会使身体的毛细血管扩张，脸自然就容易红了。
其实无论是喝酒后脸会发红还是发白，都不是能喝酒的表现，前者是因为体内缺少了一种酶，而后者就更惨了，缺两种，体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶少，主要靠肝脏里的P450酶慢慢氧化，很容易引发急性酒精中毒。
人的酒量大小，主要取决于肝脏分泌的乙醇脱氢酶的数量和活性的强弱。脸红脸白绝不是能喝不能喝的标志。觉得别人喝酒脸不上色是很能喝的表现，则更是缺乏科学依据。
所以，这两类人群的喝酒，都容易受伤。比起喝酒脸红和脸白到底谁的肝脏更容易受伤，大家不如喝酒时注意，小酒怡情，大酒伤身，平时喝个适量就可以。
经常应酬喝酒的人 应该如何保护肝脏
喝酒前吃点东西
每次喝酒，你可能端起酒杯，就开始喝，这样做并不好。肚子里没有食物垫一下，可能更容易醉。在喝酒前，吃点东西，不会伤胃，还能保护肝脏。你可以喝杯牛奶、吃点面条，这样能避免酒精伤害肝脏。
不要大口猛喝
社会上有一种不好的习惯，那就是拼酒，这种习惯非常伤身，拼酒时大口猛喝对自身的肠胃以及肝脏都是一种负担损害。另外还要注意的是，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，碳酸饮料会加快身体酒精的吸收速度，会容易喝醉。
喝点绿豆汤
喝酒之后，为了很好的保护肝脏，我们还可以喝点绿豆汤。因为绿豆汤有很好的解毒效果，大家可以提前煮点绿豆汤，帮助清热解毒、止渴利尿，针对经常喝酒的人士，喝点绿豆汤，还可以抵抗病毒、降血脂，保护肝肾不受伤害。所以，酒后保肝护肝，喝点绿豆汤好处也是非常多的。
宿醉有对策
所谓宿醉，是指喝酒过量，造成第二天早上头痛、胃部不适等症状。这是因为大量饮酒后，肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理，而造成急性中毒征状。宿醉时，肝脏会屯积脂肪，胃肠易患酒精性急性胃炎，自律神经平衡失调引起心跳加速，血液中水分与电解质平衡失调等，影响遍及全身。 最好的办法是足够的睡眠休息，充足的休息可助你快些复原。
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