想要做出一道美食,
其实并不是很难哦~
下面这两道菜就很简单,
快来学学吧!
鸡的哪个部位最好吃吧,想必大家会不约而同的回答:鸡腿。确实如此,鸡腿是鸡身上肌肉最为发达的地方,鸡腿肉吃起来比起其他部位的肉更加嫩滑爽口。
可是有些小伙伴喜欢吃鸡腿,却不会做鸡腿,鸡腿怎么做好吃又简单呢?小编经过仔细翻阅资料,找到两种做鸡腿的方法,两款方法总有一款能刺激你的味蕾。那么接下来,就让小编一一为你们介绍两种鸡腿的做法吧。
第一种
甜辣鸡腿
相信不少小伙伴饮食比较偏重,这款甜辣口味的鸡腿做法非常适合你,首先我们要准备鸡腿四根(因人而异)四种调料,分别是鱼露、调味酱、甜辣酱、白砂糖。
将洗干净的鸡腿置于碟子中,先后加入鱼露、甜辣酱、白砂糖,用手拨动鸡腿,使调料入味,随后静置30分钟。随后,起锅加满有油,当油温达到八成时,将腌制好的鸡腿放入锅中炸,两分钟后捞出鸡腿。取另一口锅,加入少许油,油温热后将甜辣酱入锅,小火熬成粘稠状,最后将炸好的鸡腿放入锅中翻炒,翻炒均匀后,美味可口的甜辣鸡腿就做好了。
第二种
清炖鸡腿
这个做法对于饮食清淡喜欢养生的小伙伴再适合不过了,我们要准备500可鸡腿,辅料冬瓜,香菇,调料:盐、味精、花椒、葱、猪油、香菜。
首先我们将洗干净的鸡腿剁成段,放入烧好的热水中,过水后捞出。香菇洗净斜刀切开,冬瓜切成大方丁,葱、姜切成碎末。花椒放入碗内加水泡制,香菜洗净切段。
将锅置于大火上烧热,随后放入猪油,将切好葱、姜的放入炒出香味,倒入一定量清水,加入盐、花椒水,香菇、鸡腿。将水烧开后,小火慢炖20分钟后,放入冬瓜丁再炖20分钟后,最后加入味精,香菜,清炖鸡腿就做好了。