刀叉早餐玉米煎饼

美食   2021-04-14 22:31:17  

配料

营养

  • 1个
  • 杯 装黑豆罐头,冲洗后沥干
  • 1 / 3
  • 矮矮胖胖的莎莎 杯
  • 4
  • 鸡蛋,略打
  • 2个
  • 汤匙 牛奶
  • 1 / 4
  • 茶匙 胡椒粉
  • 1 / 8
  • 茶匙 盐
  • 不粘锅烹饪喷雾剂或食用油
  • 1个
  • 中等大小的 西红柿,切成薄片
  • 1 / 2
  • 杯子碎的queso壁画(约2盎司)或1/2杯切碎的蒙特雷杰克奶酪(约2盎司)
  • 1 / 4
  • 杯 酸奶油
  • 4
  • 摘下新鲜薄荷的茶匙
  • 矮胖的莎莎酱(可选)

方向

  • 在一个小平底锅里轻轻捣碎豆子。搅入1/3杯莎莎酱。用小火加热。盖上盖子并保持温暖,同时使鸡蛋成为“玉米饼”。
  • 在一个中等大小的碗中混合鸡蛋,牛奶,胡椒粉和盐。在10英寸不粘煎蛋锅(或带有喇叭口的煎锅)上涂不粘烹饪喷雾剂,或用少量食用油轻轻刷一下。用中火预热锅,直到一滴水嘶嘶作响。
  • 对于每个鸡蛋“玉米饼”,将约1/4杯鸡蛋混合物倒入锅中。提起并倾斜锅,将鸡蛋混合物铺在底部。重新加热。煮1-1 / 2至2分钟,或直到锅底略呈褐色(不要转动)。
  • 用抹刀松开鸡蛋“玉米饼”的边缘;小心地滑出到服务盘上,咖啡色的一面朝下。
  • 在“玉米饼”的一半上,撒上四分之一的豆沙沙司混合物。顶上番茄和奶酪。将其对折,然后切成四分之一,以形成墨西哥卷饼。准备剩余的玉米饼和墨西哥卷饼时要保持温暖。
  • 上面放一团酸奶和剩下的奶酪;撒上薄荷。如有需要,可搭配其他莎莎酱一起食用。享受!

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