这早餐火了，懒人要必备，卷一卷煎一煎，美味营养，家人都爱吃
早餐是我们一天当中最重要的一顿，假如早餐吃得好的话，一天都会精神充分。假如我们不吃早餐的话，那么一天就会无精打采的，但是在我们的生活当中，大家的生活节拍都是十分快的，所以很多人都会无视早餐。其实，不吃早餐对我们的身体影响还是比拟大的，所以大家一定要按时吃早餐，一定要好好吃早餐。固然如今外面卖的也有很多早餐，像包子，油条，鸡蛋，豆浆什么的都有，但是我还是觉得本人在家里做的，比拟放心平安。
平常在家里不忙的时分，我总是会给家人做上一顿美味的早餐。毕竟早餐是我们一天当中最重要的一顿，假如早餐吃的不好的话，那么一天就会没有精神，所以早餐一定要好好吃，一定要吃的丰富一些。平常我在家里给家人做的早餐，还是比拟丰富的，而且做法也十分十分的简单。用到的食材也不怎样多，都是我们平常经常见到的一些食材。下面，我就来给大家讲一讲平常我给家里人做的这道早餐。简单快速，营养又安康，儿子天天点名要吃。最重要的是几分钟就能够做好，也不用起早了，真的挺适用。
【食材】
豆芽，香葱，胡椒粉，食用盐，食用油，鸡蛋，面粉，十三香，生抽
【做法】
1、买一斤豆芽洗洁净，然后把豆芽切碎放到锅里焯水两分钟。焯水完毕之后捞出来，放到冷水里面掏凉，控干水分
2、把香葱洗洁净，切成葱花，然后把葱花倒进豆芽里，加一勺食用盐，少许胡椒粉，适量的十三香以及生抽拌匀，鸡蛋打散备用
3、下面，我们要开端和面，准备200克面粉，用温水和面。揉成润滑的面团之后，搓成大小差不多的面剂子，然后擀成薄一点的面皮
4、接下来，我们需求在擀好的面皮上抹一层油，再用擀面杖再擀一下。接下来，就能够把刚刚准备好的馅料铺在面皮上了。先上下折叠，再左右折叠，卷起来就ok
5、给电饼铛预热，然后刷一层油，把做好的豆芽卷放进去。煎至微黄的时分，参加一点点清水，然后盖上盖子继续焖2分钟
6、两分钟之后，表皮变成透明色，,倒入鸡蛋液，再继续焖两分钟。等到鸡蛋液全部鼓起来的时分，这道美味的早餐就能够出锅了
【烹饪技巧】
1、大家在和面的时分，一定要用温水，这样和出来的面会比拟松软
2、假如有其他喜欢吃的蔬菜也能够加进去，不一定要用豆芽
3、第二次擀面皮的时分，一定要抹上一层油，这样做出来的豆芽卷才会透亮
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