配料
营养
- 1 / 2
- 磅新鲜猪里脊肉
- 肉腌料
- 2个
- 茶匙 玉米淀粉
- 1个
- 茶匙 糖
- 1个
- 茶匙 酱油
- 1个
- 茶匙 黄酒
- 蔬菜
- 1个
- 大汤匙 鲜姜（切得很好）
- 5 -6
- 大混合蘑菇
- 1 / 2
- 杯 竹笋
- 1个
- 红甜椒或1根 胡萝卜
- 1个
- 小 洋葱，切成楔形
- 2个
- 葱丝，切丝
- 1个
- 中 西葫芦或1个中 西芹，切成1英寸的条
- 酱汁混合物
- 4
- 茶匙 玉米淀粉
- 1个
- 杯 鸡汤
- 2个
- 大汤匙 蚝油
- 2个
- 蒜瓣，压碎
- 1 / 4
- 茶匙 姜
- 4
- 大汤匙花生油
- 面条调味
- 1个
- 磅新鲜中国鸡蛋面
- 2个
- 大汤匙花生油
- 1个
- 大汤匙香油
- 2个
- 汤匙 蚝油或两汤匙 酱油
- 1 1 / 2
- 大汤匙 酱油
- 1 1 / 2
- 茶匙 米醋
方向
- 将猪肉切成细条，然后切成小块。与腌肉混合30分钟。
- 将蘑菇，竹笋，红辣椒和西葫芦切成薄片。混合调味料。
- 煮面条3分钟。冲洗并沥干。
- 将另一锅水烧开，并保持高温。
- 在锅中加热2吨油。将所有蔬菜一起炒2-3分钟。
- 撒上少许盐和1茶匙糖。搁置。
- 加入2吨油，然后将猪肉翻炒至熟。
- 加入调味料混合物。搅拌直至变稠。
- 加入蔬菜。搅拌直至充分混合。
- 将面条放入锅中加热10-15秒，即可加热。流走。
- 放回锅中，在面条上加调味料。
- 将肉和蔬菜拌在面条上。
