纯素麻婆豆腐

美食   2021-05-18 23:34:16  

配料

营养

  • 400
  • g 豆腐,丝滑,切成小方块
  • 150
  • g 香菇,切成薄片
  • 125
  • 毫升 蔬菜汤
  • 2个
  • 大汤匙 辣椒酱
  • 30
  • g 发酵的黑豆,切碎
  • 6
  • 蒜瓣切碎
  • 1个
  • 汤匙 姜,切碎
  • 1个
  • 茶匙 四川花椒
  • 2个
  • 茶匙 低钠酱油
  • 1个
  • 大汤匙花生油
  • 1个
  • 茶匙香油
  • 1个
  • 茶匙辣椒油
  • 1个
  • 一汤匙 蜂蜜或一汤匙 枫糖浆
  • 30
  • g 葱,切成薄片
  • 1个
  • 茶匙 玉米淀粉
  • 25
  • g 花生,切碎

方向

  • 将蔬菜汤,玉米淀粉,酱油和蜂蜜混合在一个碗中。
  • 将花生油放入锅中加热。
  • 将生姜,大蒜,蘑菇,四川花椒,发酵的黑豆和韭菜的白色部分加入锅中。炒至芳香。大约一分钟
  • 加入辣椒酱和酱油混合物。
  • 搅拌至浓稠,然后加入豆腐。加热一分钟。
  • 转移到盘子里,然后淋上辣椒油和芝麻油。
  • 7.上面放着切碎的花生。

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