配料
营养
- 30
- 克 鲜姜
- 2
- 汤匙 橄榄油或2汤匙花生油
- 600
- 克牛肉臀部,切成薄片
- 2 -3
- 蒜瓣,压碎
- 120
- g 蛇豆,切成 5 厘米长(虽然法国豆也很好用)
- 8
- 葱,切成薄片
- 2
- 茶匙磨碎的棕榈糖
- 2
- 茶匙 蚝油
- 1
- 一汤匙 鱼露
- 1
- 一汤匙 酱油
- 1 ⁄ 2
- 一杯松散包装的新鲜泰国罗勒
方向
- 将去皮的姜切成薄片,叠起来再切成薄片。
- 锅里放一半油,把牛肉分批翻炒至焦黄。
- 将锅中剩余的油加热;将姜和大蒜炒香。
- 加入豆子;炒至刚嫩。
- 将牛肉与洋葱、糖和酱汁一起放入锅中;炒至糖溶解,牛肉根据需要煮熟。
- 从火上移开,然后翻炒罗勒叶。
方向
- 将去皮的姜切成薄片,叠起来再切成薄片。
- 锅里放一半油,把牛肉分批翻炒至焦黄。
- 将锅中剩余的油加热;将姜和大蒜炒香。
- 加入豆子;炒至刚嫩。
- 将牛肉与洋葱、糖和酱汁一起放入锅中;炒至糖溶解,牛肉根据需要煮熟。
- 从火上移开,然后翻炒罗勒叶。