一碗米粉，唤醒一座城
在湖南，有一种感情叫“一起嗦粉”。当晨曦掠过大地，湖南人便会出门光顾自己经常去的粉店，与熟悉的老友三两相聚，七零八落的聊着最淳朴的家常，让人情味随着粉香，弥漫在这座城市的每一个角落。
在湖南，我们为舌尖上的美味，从来不会有任何一丝的怠慢。滚烫的汤，红火的油，本是一碗平凡的米粉，经由心灵手巧的湖南人的用心，便有了千变万化。
长沙米粉、常德炖粉、栖风渡鱼粉
衡阳鱼粉、邵阳米粉、怀化鸭子粉
沅陵猪脚粉、湘潭肉丝粉
永州东安鸡粉
……
对湖南人而言，世界上没有事情
是一碗米粉解决不了的
如果真的有，那就两碗~
长沙米粉，骨汤香浓
长沙米粉，一般为扁粉。滚水中翻烫煮熟的米粉落入碗中再浇上一勺清淡的汤底，铺几块码子，撒一层葱花，端上桌来时，先喝一口鲜浓的汤，毛孔张开时你会感叹：“这一天的幸福，才算真正开始”。
▼
常德炖粉，粉中极品·人间炸弹
把粉放进小火烧煮的牛肉钵子里，慢慢地炖煮，粉久煮不烂，充分吸入汤汁的味道，一口下去是满满的牛肉与红油的精华，就一个字“爽”。
▼
郴州栖风渡鱼粉，鲜与辣的极致碰撞
栖凤渡熬汤必须用新鲜的河鲢鱼，米粉则选用当地劲道十足的圆米。与其他鱼粉不同，栖风渡鱼粉是鱼的鲜味和辣椒的辛辣在你嘴里打架，吃一碗很长时间都忘不了。
▼
衡阳鱼粉，胶原蛋白100%
不同于郴州，衡阳人更爱鱼的本味，将鱼汤熬得极为浓厚，放入粉，再加一点葱花和红椒段就上桌，喝到嘴里仿佛能品出来满满的胶原蛋白，喜欢鱼汤原汁原味的一定要pick一下。
▼
洪江鸭子粉，鲜出味
怀化洪江区的米粉选用籼米经过浸泡发酵以后，形成凝胶结构，洁白圆润，粗壮劲道。洪江人喜欢把鸭子作为米粉的灵魂盖码。为了保证鸭子的口感，必须小锅炒制，还得配上当地独有的甜酱和米酒。白嫩嫩的粉条上，连鸭肉带汤满满浇上一勺，再佐以姜片、葱花、辣椒油，喷香的鸭肉与鲜红的辣椒下，根根米粉都浸透着醇酽鸭汁。
▼
邵阳米粉，重辣爱好者的福音
邵阳米粉口感类似于乌冬面，厚实且耐嚼。米粉煮好以后，一勺辣乎乎的高汤浇上去，再加上木耳豆腐、卤香干、排骨等码子，属于邵阳的重辣让人鼻尖冒汗却停不下来。
▼
怀化沅陵猪脚粉，乡愁唯一的解药
沅陵猪脚粉是当地人最爱的早餐，把当地的黑猪脚先烫后炸再放入深锅和各种调味料一起炖煮后，猪脚香而不腻、脆而不韧、脱骨而不烂，美味程度让每个来吃粉的人都顾不上管理形象。
▼
其实，各地米粉
都是游子烙印在味觉中的乡愁
无论走多远，一碗家乡的粉落肚
漂泊已久的味蕾就能回归
吃粉，每个人都有自己心中的一味
哪里的米粉最好吃？自己家乡的米粉最无敌！
#你的家乡有好吃的米粉吗？#
来评论区聊聊你最喜欢的米粉吧~
▼
人生得意须尽欢，不如四处嗨一嗨
美食有多撩，江山就有多娇~
▼
手握“锦绣潇湘全域旅游年卡”
倾享100余家优质景区免票或打折
有时间就出去呼吸一下新鲜的空气
细尝一下地地道道的米粉
畅游以下这些不一样的潇湘风光吧！
长沙·靖港古镇
长沙4A级景区，走在古镇铺满青石板的古街上，两旁是晚清风格的民居、商铺等。在小作坊、小铺子里还能亲眼目睹打铁、制作杆秤等传统手工艺。
郴州·东江湖
网红级打卡地雾漫小东江的所在，有“东方小瑞士”之称。“绿水青山人家绕 渔舟唱晚倦鸟飞 。”这种似梦的景象在此随处可见。
常德·壶瓶山
石门壶瓶山，湖湘第一峰。山上二百奇峰卓立，七湾流水绕山而出，其中海拔1870米的顶坪山更是壶瓶山游玩的最佳去处。
郴州·王仙岭
4A级景区，景区内溪水潺潺，瀑布层叠，郴州八景之一的王仙岭瀑布自40多米高的断崖直泻而下，色皎如练，声鸣似雷，气势磅礴。
衡阳·南岳大庙
中国江南最大的古建筑群，有“江南第一庙”“南国故宫”之称。
邵阳·白水洞
白水洞集峡谷、溶洞、瀑布与寺庙、道观、民俗等景观于一体，其中的“南天神柱”“天下第一帘”和“海底世界”被央视誉为世界奇景，冬季更有霎凇、瀑布冰凌等雪景奇观。
邵阳·崀山
5A级景区，神奇丹霞，天下崀山。艾青有言“桂林山水甲天下，崀山山水赛桂林”，云海、红叶、村舍、金穗……深秋的崀山更是美得像一首诗。
沅陵·胡家溪土家族古寨
土家吊脚楼、弯曲的小巷、原始方式打稻谷……这是一个“养在深闺人未识，云雾缭绕”的山村。在这，没有喧嚣、雾霾，只有宁静、舒心，安谧。
//
毕竟，云海湖泊是不包邮的
纯正口感是不支持自提的
隔着手机屏幕
你永远也看不到真正的晚霞日暮
尝不到真正的米粉“本地味”
带上【锦绣潇湘全域旅游年卡】
游乐逛吃才是我们潮玩达人的真谛！！！
审核：陆术华
初审：唐小龙
编辑：刘思辑 袁思蕾
稿源：综合
