天热孩子就馋这道面食,香软又营养,我家一周做5次,特香

美食   2022-03-20 04:56:06  

今天跟大家分享一道很受孩子们欢送的一道面食,这道面食是由胡萝卜和鸡蛋搭配制造而成的。大家都晓得胡萝卜是我们常见的蔬菜,营养极高,能够补充身体所需的维生素以及微量元素,能够增加人体的免疫力,对身体是极好的,但是普通大家都拿它当做配菜来吃,比方炒山药的时分放上点,调馅料的时分放上点等。今天小编就用它来做一道面食,一到夏天孩子就馋这道面食,香软又营养,我家一周做5次,特香。用来当早餐是十分不错的,胡萝卜别再当配菜了,加2个鸡蛋,幽香又暄软,比面包还好吃

胡萝卜鸡蛋卷

我家经常用胡萝卜来做面食,每次做它女儿的胃口就来了,每顿都能吃2-3个,两天不做就吵着要吃,这道面是的做法特别的简单,简单揉一下,放在电饭锅里焖一下出锅就能够吃了。接下来我就把这道面食的细致做法分享给大家,胡萝卜别再当配菜了,加2个鸡蛋,幽香又暄软,比面包还好吃,一到夏天孩子就馋这道面食,香软又营养,我家一周做5次,特香。

胡萝卜鸡蛋卷

【食材】:胡萝卜,酵母,鸡蛋,面粉,红枣等

【做法】

第一步:取一根胡萝卜用清水洗净,切成胡萝卜片放在盘中上锅蒸熟。

第二步:在蒸熟的胡萝卜里打入2个鸡蛋,然后放在料理机中打成胡萝卜糊。

胡萝卜鸡蛋卷

第三步:盘中倒入280克左右的面粉,参加一勺酵母粉,一勺白糖,用打好的胡萝卜糊和面,搅拌成大棉絮状之后和成面团,将面团揉成比拟润滑的状态的时分盖上盖子醒面半个小时。

第四步:接下来准备几粒大红枣,洗一下切碎,放在发好的面团里,将它揉进面团里,多揉一会儿,把红枣揉平均,然后下成5-6个面剂,取一个面剂将它揉成馒头的外形按扁用擀面杖擀成椭圆形的面饼,擀好之后从一端卷起来在继续从一端开端擀,重复多擀几遍,擀好之后再将它卷起来放一旁备用。

第五步:电饭锅中刷上一层食用油,将做好的胡萝卜卷放进电饭锅中,实行二次醒发10分钟,10分钟之后在上面刷上一层蛋黄液,撒上适量的黑芝麻,盖上盖子按煮饭键,等跳闸的时分焖2-3分钟翻开盖子取出来放凉就能够吃了。

胡萝卜鸡蛋卷

【做胡萝卜鸡蛋卷小诀窍】

1.面团重复折叠多擀几遍,次数越多层次会愈加的丰厚。

2.做好的胡萝卜鸡蛋卷摆放在锅中的时分中间要隔着一定的间隔,由于二次醒发的时分体积会收缩。

3.做好之后先不要焦急翻开锅盖,要焖2-3分钟之后再翻开锅盖取出来,避免变形塌陷

4.面团要经过二次醒发,这样做出来的胡萝卜鸡蛋花卷更松软好吃。

5.这里我添加的是大红枣,大家也能够添加本人喜欢吃的干果,比方葡萄干,梅干等都是很不错的。

6.白糖的量根基本人的喜好来添加,喜欢吃甜口味的能够多放点白糖,不喜欢吃甜的不放白糖也是能够的。

7.我今天用的是胡萝卜,大家也能够用别蔬菜来做,比方南瓜,土豆,黄瓜等都是就能够的。

胡萝卜鸡蛋卷

胡萝卜别再当配菜了,加2个鸡蛋,幽香又暄软,比面包还好吃,以上就是我带给大家的胡萝卜鸡蛋卷的做法,香甜又松软,还带有胡萝卜的幽香,而且层次十分的丰厚,做法是不是特别的简单?喜欢吃的朋友能够照着此步骤来做一下,它的口感十分的松软,很合适老人和孩子们吃。一到夏天孩子就馋这道面食,香软又营养,我家一周做5次,特香,大家觉得这道面食怎样样呢?

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