这道【蓝莓燕麦布丁】既是老婆最爱的甜品，也是老婆常吃的营养早餐。我会做的甜品不多，但这道【蓝莓燕麦布丁】我是隔几天就会给她做一回。做法特别简单，把布丁的所有食材都搅在一起，再烤25分钟就行。难度特别低，像我这样的厨房新手都能百分之百成功。
老婆喜欢用【蓝莓燕麦布丁】当早餐，不是没道理的。这道布丁的食材特别健康，有鸡蛋、牛奶、即食燕麦、红枣、桂圆、蓝莓。水果和坚果还可以按自己的喜好调整，比如将蓝莓换成草莓、香蕉、芒果等等，将红枣桂圆换成葡萄干、蔓越莓干、圣女果干、猕猴桃干等等，还可以放些开心果，大杏仁，松子、花生一起烤。无油无糖，但营养美味，多吃不会长胖，还能美容补钙呢。鸡蛋、牛奶补钙，补充蛋白质；红枣、桂圆美容养颜；蓝莓抗衰老；即食燕麦能瘦身；女人多吃这样的早餐，身材好，气色好，越吃越瘦，越吃越美！
我第一次烤【蓝莓燕麦布丁】时，觉得它做法太简单了，而且无油无糖，怎么也不会认为它好吃。但没想到，它出炉时竟然这么香，连儿子也被馋出口水了，拿起勺子就一顿吃，没几下就吃光了，害得我重新又做了1次。再后来，【蓝莓燕麦布丁】就不单单是老婆一人的早餐啦，我们全家都爱吃。【蓝莓燕麦布丁】不仅是早餐，还是甜品，既能填饱肚子，又能解馋，真不错。
食材：鸡蛋2个，牛奶200毫升，即食燕麦60g，蓝莓35g，红枣20g，干桂圆20g
铺料：糖粉5g
做法：
1、红枣洗净；蓝莓用淡盐水浸泡片刻后，再用冷开水浸泡片刻；桂圆剥壳后，洗净；
2、桂圆去核，切碎；红枣去核，切碎；蓝莓沥水备用；
3、鸡蛋磕进碗里，用手动打蛋器搅拌均匀；
4、倒入牛奶，继续搅拌均匀；
5、放入即食燕麦，继续搅拌均匀；
6、放入红枣、桂圆，继续搅拌均匀；
7、放入蓝莓，继续搅拌均匀；
8、将食材放入可以进入烤箱的烤碗里；
9、烤箱上下火180度预热；
10、将烤碗放进烤箱中层，烘烤25分钟；
11、程序结束后，取出烤碗；将糖粉筛在布丁表面；
12、【蓝莓燕麦布丁】就做好啦。
小贴士：
1、调料可根据个人口味调整；
亲们爱吃蓝莓燕麦布丁吗？欢迎留言~O(∩_∩)O~~
