简单美味的6种海鲜做法,鲜美下饭,营养好消化,老人孩子都爱吃

美食   2020-02-15 00:01:51  

简单美味的6种海鲜做法,鲜美下饭,营养好消化,老人孩子都爱吃

过完年了,市场的食材一下多了不少,我家人最爱吃小海鲜,隔天就要吃一次,不然就觉得少了点什么。所以一去市场看到品质不错的小海鲜都会买上一些回家做给他们吃。这个是鱿鱼炒芹菜,家人觉得冰鲜的小鱿鱼这样炒最好吃,调料只放了少许酱油,姜就行,脆嫩的口感确实很爽口。

这是清蒸海鲈鱼,上面淋了金蒜茸,所谓的金蒜蓉就是经过油爆的蒜末,我们家喜欢这样吃,鱼块夹起来要沾点蒜和酱油才好吃,这种做法的鲈鱼很鲜嫩,只要大火蒸10分钟就能熟,省时又好吃。

虾仁焖豆腐,这菜最适合老人孩子吃了,因为虾仁和豆腐的钙质都很丰富,做法也简单,虾仁炒变色加入酱油,蚝油炒上色,放入半碗温水,再放入煎过的豆腐拌匀焖煮入味就能出锅,汤汁鲜美极了,我家孩子每次吃饭都得勺上几勺拌着吃。

香辣炒花蛤,这菜可是老公最喜欢的,因为很下酒,热锅下油,爆香辣椒姜蒜后,放入沥干水分的花蛤爆炒,倒入少许料酒等全部开口后加入少许酱油蚝油炒均就能撒葱出锅,又香又辣的还真不错。

这是红焖鱼,上次回老家,这种肉厚的海鱼才卖3元一斤,我一下买了好几斤,回来把头去掉冰冻起来。想吃的时候解冻了香煎两面,放入酱油料酒,少许蚝油和半碗水,红焖入味,非常的下饭。

酥香油炸虾,这种金灿灿的美食一旦上桌,肯定是第一个光盘的,味道太香太好吃了,连虾壳也不放过。鲜虾处理好虾线,加入少许料酒和酱油腌制半小时,裹上酥炸粉入油锅内炸熟即可,超级简单,也超级美味。 您都学会了吗?

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