出伏后容易疲劳,给家人常吃这6种食材,缓解秋乏,克服疲劳!

美食   2021-08-19 18:47:57  

今天给大家分享六道美食的美食做法。今天,我们关中地区开始下起了小雨。这个时间点下雨,让人在闷热中感觉到一丝的凉意。为什么这么说呢?因为明天是出伏的日子,也就是说,今天过去以后,从明天开始,我们就真正地远离三伏天燥热的空气,开始正儿八经的进入秋天了。怕热的朋友就可以开始高兴起来,以欣喜的心情迎接凉爽的秋季。出伏之后,气温中湿气开始上升,偶尔时候,秋老虎还会发威,所以人体容易出汗。因此,针对这样的气温,给大家组织了六道时令菜,朋友们可以在闲暇之余,隔三差五换着吃,一边享受秋凉,一边享受美食。

今天是末伏的最后一天,三伏天终于要过去了,难熬的高温要结束了,接下来的天气就会越来越凉快,早晚的温差明显,湿度会越来越小,逐渐变得干燥。出伏后,大家普遍会感受到秋乏,在饮食上的要养生。明日出伏,要常吃这“六样食材”,润燥健脾养胃,为健康保驾护航。出伏后多吃几类食物,有润燥护肤、健脾养胃等多种好处,为你和家人健康保驾护航。出伏后容易疲劳,给家人常吃这6种食材,缓解秋乏,克服疲劳!现在我把这道六道美食的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【六道美食】

秋天是水果比较多产的季节,选择一些酸甜的水果食用,酸味可以刺激分泌津液,又可以补充水分,能够很好的缓解口干烦躁、消化不良的症状,鲜葡萄又可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒,葡萄做成果冻,清亮透彻,爽滑Q弹,香甜可口,冰凉又好吃不伤胃还养生。

【葡萄果冻】

食材:葡萄1串、白凉粉3勺、白糖2勺、面粉适量、清水适量。

做法:1、将葡萄留蒂剪下来放入盆中,撒入适量面粉,倒入适量水,用清水多清洗几遍。

2、把洗净的葡萄剥掉外皮,葡萄皮和果肉分开装。

3、再将葡萄的皮,放入锅中,加入适量清水,将葡萄皮颜色煮出来,葡萄皮捞出丢弃。

4、剩下葡萄皮水,加入2勺白糖,加入3勺白凉粉,煮至沸腾,完全溶解即可。

5、葡萄果肉装入容器中,趁热将白凉粉倒入果肉中,等待凝固定型。

6、从容器中倒扣出来,切成小块,放冰箱冷藏后口感更佳。

山药是我们常吃的一种食材,山药被誉为“食材中的人参”,口感绵软,营养丰富,常吃健脾养胃助消化,这道孜然山药豆既可以当零食吃,也可以当做下饭菜吃。既营养丰富,又容易消化,是秋季最好的美食之一。

【孜然山药豆】

食材:山药豆1盘、香葱2根、红辣椒1根、蒜2粒、姜1片、1勺生抽、半勺盐、花椒粉、孜然粉。

做法:1、山药豆放入水中,加一勺面粉,搅拌浸泡一会,洗去表皮的泥沙灰尘和杂质,接着用清水淘洗干净,捞出控干水分。

2、将山药豆放入蒸锅中大火烧开转中火蒸,蒸20分钟左右,可用筷子能轻松扎透就熟了。

3、小葱洗净切葱花,姜蒜切末,红辣椒切圈。

4、锅中加适量油,烧热将辣椒圈和蒜姜末小火炒香,倒入蒸好的山药豆翻炒片刻,放入1勺生抽,半勺盐,花椒粉,孜然粉调味。

5、翻炒山药至山药豆表皮起皱,放入切好的葱花。翻炒均匀关火。

土豆在大家的饭桌上也是有一席之地的,食用起来方便,有多种做法,而且还含有含有碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等营养物质,多吃土豆可以起到补充营养、降糖降脂、宽肠,在秋季多吃根茎类蔬菜对预防感冒也会有帮助,对消化不良,肠胃不好的人也很有好处。

【凉拌土豆条】

食材:大点的土豆1个、香葱1根、香菜1根、蒜粒适量、少许盐、1勺生抽、1勺醋、少许白糖、1勺辣椒油、半勺花椒粉、半勺孜然粉。

做法:1、土豆削皮洗净,先切成厚片,再用花刀切成好看的波浪条。

2、切好的土豆条,冲洗掉淀粉,放入开水中把豆条煮透明,捞出滤干水分。

3、香菜洗净切小段,蒜粒剁成蒜蓉,土豆条加入香菜段。

4、准备小碗装入蒜泥,放入少许盐,1勺生抽,1勺醋,少许白糖,1勺辣椒油,半勺花椒粉,半勺孜然粉拌匀。

5、将调味汁倒入土豆条中拌匀,简单方便,吃不腻。

酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,能调节机体内微生物的平衡,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化吸收,具有增食欲、促消化、降低胆固醇、补钙等显著功效。

【酸奶】

食材:纯牛奶2袋454克、酸奶1瓶180克、白糖2勺。

做法:1、用开水将酸奶机容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌。

2、将纯牛奶倒入容器内,再倒入酸奶做引子。

3、加糖,搅拌均匀,多搅拌一会儿,一定要将菌粉完全溶解。

4、酸奶机外桶内倒入少许温水,将盖好的容器放入酸奶机内,盖好上盖。

5、接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好,冰箱冷藏,进行纯化24小时,口感更佳,香味纯正。

西红柿里面富含多种营养物质,含有蛋白质、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,多吃西红柿可以起到凉血平肝、清热解毒的作用,还能起到美白的作用,西红柿做道小零食,酥酥脆脆的,孩子很爱吃。

【西红柿零食】

食材:面粉1小碗、西红柿2个,鸡蛋1个、啤酒瓶盖准备一个。

做法:1、西红柿洗净,用刀在顶部划成十字,用开水烫一会去皮。

2、切长小块,在料理机中打成汁。

3、面粉中磕入1个鸡蛋,用西红柿汁和成面团,醒至10分钟。

4、醒好的面团擀成稍厚点的薄片,用啤酒瓶盖,塌印出花纹。

5、用筷子在每个圆片的中间夹紧一下。

6、锅中油热,下入做好的小片,小火炸至金黄,捞出控油。

芋头含有大量的钾,能调节机体内的电解质平衡,帮助机体排除多余的钠,并促进血压的降低,对高血压患者来说,芋头是一种很好的保健食品。

【芋头烧鸡腿】

食材:鸡腿2个、芋头4个、葱段,姜片、蒜片、2个八角、1段桂皮、2片香叶、干辣椒段、2勺豆瓣酱、酱油。

做法:1、鸡腿切成块冲洗掉血水,锅中倒入适量清水,鸡块冷水下锅,放少量料酒去腥味。

2、大火烧开后,煮3分钟会煮出大量浮末,用勺子撇去浮沫,再煮2分钟后捞出冲洗控干备用。

3、芋头去皮切块,准备些葱段,姜片、蒜片、2个八角、1段桂皮、2片香叶、干辣椒段。

4、锅中倒入适量的食用油,油热以后放入葱段,姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒段,小火炒出香味。

5、放入2勺豆瓣酱炒香,放入鸡腿肉中火煸炒三分钟,炒出鸡肉多余的水分,充分煸香鸡肉。

6、加入适量的开水,水的量没过鸡肉,加入适量的酱油拌匀,大火烧开后转中火。

7、盖上锅盖炖上10分钟左右,然后将芋头放入锅中,再继续一起炖上7-8分钟,使芋头完全变软熟透入味。

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